Ce romarin pousse dans la vaste nature de l'Andalousie, en Espagne. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen idéal avec des variations de température saisonnières, ce qui entraîne une formation particulièrement concentrée et riche de substances dans la plante. Ce romarin est le chémotype cinéole, que l'on trouve souvent en Espagne, et il produit des concentrations élevées de cinéole.
L'herbe fraîche en fleur est traitée par des distillateurs expérimentés au moyen d'une distillation douce à la vapeur d'eau. L'arôme particulier du romarin se retrouve intensément dans l'huile essentielle.