Théière Yixing
Oeuf de dragon Zi Ni

Yang Binzhao

ID
4888
Théière originale de Yixing en argile brun-rouge (Zi Ni) dans la forme classique de Dragon Egg (Long Dan). Fabriquée à la main par des artistes expérimentés à partir de deux demi-coques préformées, avec un filtre en céramique percé à la main, idéale pour les thés forts & foncés, 100 ml
  • Argile originale de Yixing
  • Finition à la main par Yang Binzhao
  • Moule traditionnel Dragon Egg (Long Dan)
  • Filtre en céramique percé à la main
  • Argile Zi Ni rouge foncé
  • Volume de remplissage particulièrement faible (100 ml) idéal pour de nombreuses infusions intenses
  • Idéal pour : Oolong (torréfié), Shou Pu Erh, thé noir
109,90 €

Livraison : 3 à 5 jours ouvrés

TTC, hors frais d’expédition

ID
4888
En stock

ZISHA FACTORY #1

Fondée en 1958, la Zisha ou usine n°1 de Yixing est une institution de la céramique chinoise qui fabrique les plus beaux articles en argile véritable de Yixing. L'usine est réputée pour ses artisans qualifiés et certifiés, qui suivent tous un processus de formation très rigoureux pour gravir les échelons de la maîtrise artisanale. Contrairement à la porcelaine de Jingdezhen, les théières de Yixing sont fabriquées par un seul potier, du début à la fin, ce qui explique que leur nom soit apposé sur les créations.

ZISHA HU 紫砂壶

Les théières de Yixing, également connues sous le nom de Zisha Hu ("théière en argile pourpre"), sont fabriquées à partir de la célèbre argile pourpre riche en fer de Yixing, dans la province de Jiangsu, sur la côte est de la Chine. Elles sont généralement de petite taille : entre 100 et 300 ml et sont disponibles dans une multitude de formes et de couleurs différentes. Leur taille compacte - parfaite pour l'infusion de Gongfu - peut être attribuée au fait qu'elles ont été conçues à l'origine pour être utilisées en déplacement. Traditionnellement, ces théières sont façonnées à l'aide d'outils en bois et en bambou, puis cuites par oxydation à une température comprise entre 1100 et 1200°C. Non émaillée, la surface poreuse de la Zisha Hu absorbe lentement les composés aromatiques et les huiles du thé infusé, ce qui permet de parfumer la théière et de rehausser la saveur des infusions suivantes. Pour cette raison, les théières de Yixing sont généralement utilisées pour infuser un seul type de thé. En raison de leur capacité à retenir la chaleur, elles conviennent particulièrement bien aux thés Pu Erh, Oolong et noirs qui sont infusés à des températures élevées.

Argile

Zisha

L'argile de Yixing (zisha) est principalement extraite dans les mines de Huanglongshan et de Zhaozhuangshan, dont le volume d'extraction est fortement limité en raison de la forte demande. En même temps, l'argile constitue la caractéristique de qualité fondamentale d'un zisha hu, qui influence également son aptitude à être utilisé pour certains types de thé. Plus la porosité et la pureté de l'argile sont élevées, plus la théière est en mesure d'adoucir l'amertume et d'absorber les arômes et les huiles des thés préparés et de les transmettre aux infusions suivantes au fil du temps, ce qui permet d'obtenir une augmentation considérable de la complexité du goût. C'est pourquoi les théières de Yixing sont également appelées « memory teapots » et sont particulièrement adaptées à une utilisation avec un ou au moins plusieurs types de thé similaires.

Argile rouge-brun (Zi ni)

L'argile la plus célèbre et la plus utilisée pour les théières Zisha, elle possède une forte teneur en fer et de grands pores avec une structure spéciale qui permet une infusion particulièrement ronde et harmonieuse lors de la préparation. Elle est particulièrement adaptée aux thés forts, oxydés ou fermentés, comme le Pu Erh, le thé noir ou les oolongs grillés, car elle permet d'équilibrer l'amertume et d'accentuer un corps particulièrement plein et profond.

Recommendations

Oolong grillé, Pu Erh (Sheng/Shou), thé noir

Utilisation

Outre l'argile, la méthode de fabrication de ces pots est également caractéristique, puisqu'ils ne sont pas fabriqués sur une roue de potier, mais de manière traditionnelle à partir de pièces individuelles fabriquées à la main. Pour ces chefs-d'œuvre, une importance particulière est accordée à la qualité de l'argile, à la précision d'ajustage du couvercle et à un versement optimal et régulier sans gouttes. Mais les méthodes de production modernes, avec une fabrication entièrement maçonnée selon le procédé de coulée en barbotine, peuvent également donner de bons résultats. La fabrication manuelle à l'aide de moules dans lesquels l'argile est travaillée et finalement affinée à la main offre également un compromis particulièrement noble.

Entretien

Après utilisation, jeter les feuilles et les nettoyer avec de l'eau peu calcaire (filtrée) pour éviter les dépôts, car ceux-ci influencent la capacité d'absorption des arômes de l'argile. Ne pas utiliser de produit vaisselle. Laisser sécher avec le couvercle ouvert pour éviter la formation de moisissures.

Loading...
L'image n'a pas pu être chargée.