La vitamine B12 remplit diverses fonctions importantes dans l'organisme. Il peut notamment contribuer à réduire la fatigue et l'épuisement et à maintenir un métabolisme énergétique normal. Il contribue à un fonctionnement normal du psychisme, du système immunitaire et du système nerveux, il favorise la formation des globules rouges et est propice à un métabolisme normal de l'homocystéine. En outre, l'organisme a besoin de la vitamine B12 pour la division cellulaire. La vitamine B12 agit dans l'organisme comme un "coenzyme". Cela signifie que la vitamine B12 est nécessaire pour que certaines enzymes de notre corps puissent accomplir leurs tâches. Les réactions connexes dépendent directement de la vitamine B12 et ne peuvent avoir lieu sans elle.
Vitamine B12 naturelle et bioactive
La vitamine B12 (cobalamine) existe sous plusieurs formes chimiques, qui remplissent toutes des fonctions différentes dans l'organisme. Les formes naturelles de la vitamine B12 qui agissent directement dans l'organisme sont appelées "coenzymes bioactives". Les agents synthétiques de la vitamine B12, tels que la cyanocobalamine, souvent utilisée, n'ont en revanche aucune action vitaminique directe et doivent d'abord être convertis par l'organisme en une forme utilisable.
Les formes coenzymes biologiquement actives de la vitamine B12 dans l'organisme sont appelées méthylcobalamine et adénosylcobalamine. Les deux agissent sur des sites différents et dans des réactions complètement différentes, c'est pourquoi les humains ont besoin des deux formes de vitamine B12 et peuvent également les convertir l'une en l'autre. La méthylcobalamine agit dans le plasma cellulaire dans le cadre du cycle de méthylation, qui a une influence considérable sur divers domaines de la santé tels que la formation du sang, le psychisme et le système nerveux. L'adénosylcobalamine, quant à elle, agit dans les mitochondries, les centrales énergétiques de nos cellules. Là, il fait partie du cycle du citrate, le cycle métabolique central pour la production d'énergie. L'hydroxocobalamine est une autre forme naturelle de vitamine B12 présente dans de nombreux aliments. Une grande partie de la vitamine B12 dans le sang existe sous forme d'hydroxocobalamine. L'hydroxocobalamine se lie particulièrement bien aux molécules de transport de la vitamine B12 et est donc excrétée moins rapidement ; elle est donc considérée comme la B12 ayant les meilleures propriétés de dépôt. L'hydroxocobalamine peut être facilement convertie par l'organisme en formes coenzymes actives selon les besoins.
Folate sous forme de L-méthylfolate bioactif
Bien que le terme "acide folique" se soit imposé, l'acide folique n'existe pas à proprement parler dans la nature. L'acide folique conventionnel, qui est encore utilisé dans de nombreux compléments alimentaires, est un produit artificiel et synthétique qui ne se trouve pas dans la nature et ne peut pas être utilisé directement par l'organisme.
L'acide folique synthétique doit d'abord être converti en folate actif dans l'organisme avant de pouvoir avoir un quelconque effet. Cette conversion n'est pas toujours possible sans problème, car d'autres cofacteurs et enzymes sont nécessaires pour cela et la conversion est fortement limitée chez de nombreuses personnes pour des raisons génétiques. La forme optimale et biologiquement active du folate est appelée L-méthylfolate (plus précisément L-5-méthyltétrahydrofolate ou L-5-MTHF). Le L-méthylfolate est un important donneur de méthyle et un composant essentiel du cycle de méthylation, qui influence la synthèse de l'ADN, des acides aminés, des hormones et des neurotransmetteurs, entre autres.
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