Particularité de la région, de la culture et du traitement
Cette tisane de grande qualité provient d’herbes de montagne des Alpes de Lavanttal, du Land de Carinthie, en Autriche. Il s’agit de l'une des plus belles vallées de la région autrichienne, présentant des conditions climatiques particulièrement favorables. La région est réputée pour ses nombreux arbres, notamment fruitiers, offrant une expérience unique au printemps avec le parfum de milliers de fleurs, ou encore en juin - juillet, lorsque les pâturages sont recouverts d’un tapis rouge brillant.
Niché entre Koralpe et Saualpe, cette région des Alpes du Sud est idéale pour cultiver une grande variété d'herbes aromatiques à une altitude d’environ 800 à 1000 mètres, selon un mode de culture organique contrôlé et sans utilisation de produits chimiques.
La culture n'est généralement possible qu'à la main. L'irrigation n'est pas nécessaire en raison des conditions climatiques optimales. La récolte est effectuée majoritairement manuellement et partiellement à l'aide de machines spéciales. Les herbes sont soigneusement séchées, à une température maximale de 40 °C, pendant 12 à 24 heures, dans les 2 heures suivant la récolte. Ensuite, les herbes sont broyées et emballées. Aucun gaspillage, irradiation ou autre processus n'est effectué.
Certification biologique
