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Gyokuro

Le précieux thé vert, complètement ombragé, possédant la teneur en Umami (acides aminés) la plus intense. Le thé vert Gyokuro révèle également une incroyable douceur et contient une fabuleuse quantité de chlorophylle. Nous vous proposons toute une large gamme de prestigieux Gyokuros, à savoir les Hon Gyokuros originaires des prestigieuses régions d'Uji, d'Hoshino et de Yame, les Gyokuros Bio provenant du sud de Kyushu, et ceux élaborés à Okabe, au sein de la préfecture de Shizuoka. Tous ont fait l'objet d'un test relatif à leur teneur en radioactivité, réalisé par un laboratoire allemand indépendant.

LE JARDIN DE THÉ BIO SAKAMOTO, SITUÉ DANS LA VILLE DE SHIBUSHI, KIRISHIMA

Un jardin de thé d'exception, situé au coeur des monts Kirishima, et spécialisé dans la production de fabuleux Gyokuros Bio. Sakamoto est d'ailleurs pionnier dans la culture de Gyokuros Bio, puisqu'il la pratique déjà depuis 1985. Il propose exclusivement des thés issus de la première récolte et a développé un système de culture holistique, unique en son genre, qui lui permet d'obtenir des récoltes toujours meilleures chaque année, et ainsi de produire des Gyokuros Bio, particulièrement complets, exceptionnellement riches en nutriments et fabuleusement naturels.
  1. Grand Cru 98 P.

    Shibushi, Kagoshima

    10,90 €

    100g

    10,90 € / 100g

  2. Premium 91 P.

    Satsuma, Kagoshima

    19,90 €

    19,90 € / 100g

  3. Premium 93 P.

    Shibushi, Kagoshima

    23,90 €

    100g

    23,90 € / 100g

  4. Gyokuro/Matcha Ikkyu 95/97 P.

    Shibushi, Kagoshima

    24,90 €

    100g

    24,90 € / 100g

  5. Super Premium 96 P.

    Shibushi, Kagoshima

    29,90 €

    80g

    37,38 € / 100g

  6. Super Premium 97 P.

    Shibushi, Kagoshima

    31,90 €

    80g

    39,88 € / 100g

  7. Coffret découverte

    Shibushi, Kagoshima

    33,10 € 34,80 €

    2x100g

    16,55 € / 100g

SÉLECTION DE PETITS JARDINS DE THÉ, PRODUCTEURS DE GYOKUROS BIO À KYUSHU

Kagoshima et Miyazaki sont les région productrices de thés Bio leader au Japon, elles se distinguent grâce à leurs sols volcaniques, riches en minéraux. La combinaison entre les méthodes de culture douces et respectueuses, et la situation géographique isolée, à haute altitude, de ces fermes de thé d'exception, permet la production de Gyokuros Bio particulièrement doux, savoureux, et extrêmement purs.
  1. Premium 90 P.

    Takaoka, Miyazaki

    16,90 €

    100g

    16,90 € / 100g

  2. Premium 91 P.

    Satsumasendai, Kagoshima

    17,90 €

    100g

    17,90 € / 100g

  3. Premium 92 P.

    Kirishima, Kagoshima

    19,90 €

    100g

    19,90 € / 100g

  4. Premium 92 P.

    Makizono, Kagoshima

    20,90 €

    100g

    20,90 € / 100g

  5. Premium 94 P.

    Makizono, Kagoshima

    24,90 €

    100g

    24,90 € / 100g

  6. Coffret avantageux

    Takaoka, Miyazaki

    32,11 € 33,80 €

    2x100g

    16,06 € / 100g

  7. Coffret avantageux

    Makizono, Kagoshima

    39,71 € 41,80 €

    2x100g

    19,86 € / 100g

JARDINS DE THÉ PRODUCTEURS DE GYOKURO À OKABE, SHIZUOKA

Okabe constitue la région productrice de Gyokuro la plus prestigieuse de Shizuoka, la préfecture japonaise la plus importante en ce qui concerne le thé. La petite coopérative de jardins de thé, située le long du fleuve Okabe et actuellement gérée par un fermier primé (2nde position au MAFF Award), produit des Gyokuros particulièrement frais et intensément puissants, révélant le caractère montagneux typique des thés de Shizuoka.
  1. Premium 91 P.

    Okabe, Shizuoka

    19,50 €

    100g

    19,50 € / 100g

  2. Super Premium 95 P.

    Okabe, Shizuoka

    23,90 €

    80g

    29,88 € / 100g

JARDIN DE THÉ BIO NISHI, SITUÉ À MAKIZONO, KIRISHIMA

La famille Nishi gère l'un des jardins de thé Bio les plus intéressants et les plus importants du Japon. Sa situation géographique isolée, combinée à son esprit d'innovation pionnier et novateur dans le domaine des méthodes de culture, lui ont valu son excellente réputation sur le territoire national. Les Gyokuros qu'il produit se distinguent grâce à leur subtile complexité, hors du commun, ainsi qu'à leur caractère intensément naturel.
  1. Super Premium 97 P.

    Makizono, Kirishima

    33,90 €

    80g

    42,38 € / 100g

HON GYOKUROS PRIMÉS ORIGINAIRES D'HOSHINO, YAME

Les Hon Gyokuros originaires d'Uji et de Yame comptent parmi les meilleurs Gyokuro du Japon. Le jardin de thé de Maître Takaki (Nihoncha Award) se situe aux bords du célèbre et pittoresque fleuve Hoshino, il dispose ainsi d'une situation géographique idéale, grâce à laquelle il bénéficie d'épaisses couches de brouillard permettant un ombrage naturel des feuilles de thé. Ses Gyokuros sont incroyablement élégants et révèlent un caractère intense.

HON GYOKUROS PRIMÉS ORIGINAIRES D'UJI

Les Hon Gyokuros élaborés à Uji et Yame comptent parmi les meilleurs du Japon. Nos Hon Gyokuro provenant d'Uji sont directement importés depuis le grand maître incontesté du Gyokuro, Yoshikazu Yamashita, le fournisseur officiel du Tenno (empereur du Japon). La transformation du thé s'effectue de manière traditionnelle, de la meilleure méthode qui soit, et jusque dans les moindres détails (le séchage du thé est par exemple réalisé sur du charbon binchotan). Les thés qu'il produit sont tout simplement hors catégorie.
  1. Grand cru 99 P.

    Kyotanabe, Uji

    47,90 €

    40g

    119,75 € / 100g

  2. Grand Cru 100 P.

    Kyotanabe, Uji

    94,90 €

    40g

    237,25 € / 100g

BONBONS AU GYOKURO

Fabriqués avec le Gyokuro le plus raffiné d'Hoshino, finement moulu avec le plus grand soin.
  1. Hoshino, Japon

    6,90 €

    100g

    6,90 € / 100g

OFFRES SPÉCIALES

  1. Premium

    Shibushi + Tokoname

    58,70 € 74,80 €

  2. Premium

    Gyokuro, Sencha, Bancha

    39,90 € 42,70 €

    3x100g

    13,30 € / 100g

  3. Premium

    Gyokuro, Sencha, Bancha, Matcha

    58,90 € 62,60 €

    3x100g+40g

    17,32 € / 100g

  4. Premium

    Gyokuro, Sencha, Bancha, Matcha

    72,90 € 92,45 €

    4x100g

    18,23 € / 100g

  5. Super Premium 92+95 P.

    Okabe, Shizuoka

    41,50 € 43,40 €

    80g+100g

    23,06 € / 100g

  6. Premium 92 P.

    Kirishima, Kagoshima

    56,50 € 59,70 €

    3x100g

    31,39 € / 100g

  7. Grand cru 99 P.

    Kyotanabe, Kyoto + Yame, Fukuoka

    73,90 € 77,80 €

    2x40g

    92,38 € / 100g