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Thés pu erh

Une sélection de thés fermentés exclusifs issus d'une culture traditionnelle sur les montagnes du Yunnan, caractérisée par des arbres à thé centenaires entretenus avec amour et la plus ancienne forêt de thé du monde.

Sheng Pu Erh (CRU)

Contrairement au Shou, la fermentation du Sheng (生) Pu Erh se fait lentement par un processus de vieillissement naturel qui peut durer jusqu'à soixante-dix ans pour une maturation complète. Le goût du jeune Sheng Pu Erh (jusqu'à 5 ans) rappelle celui d'un thé vert puissant et est très vivifiant. Les Shengs plus âgés, en revanche, ont un goût arrondi, fruité et mûr et ont un caractère plutôt apaisant et calmant.
  1. Premium 90 P.

    Mt. Jing Mai, Yunnan

    30,90 €

    357g

    86,55 € / 1kg

  2. Premium 93 P.

    Mt. Bu Lang, Yunnan

    À partir de 13,50 €

    40/500g

    27,00 € / 100g

  3. Mt. Yi Wu, Yunnan

    À partir de 15,90 €

    50g/400g

    31,80 € / 100g

  4. Mt. Nan Nuo, Yunnan

    À partir de 17,90 €

    40g/357g

    44,75 € / 100g

Shou Pu Erh (Mature)

Le thé Pu Erh Shou (熟) est particulièrement apprécié pour son goût crémeux, laiteux et légèrement terreux. Il doit ses qualités particulières à un processus de maturation spécial au cours duquel les feuilles de thé sont fermentées en douceur pendant une période de 60 jours.
  1. Mont Wuliang, Yunnan

    14,90 €

    100g

    14,90 € / 100g

  2. À partir de 16,90 €

    100g/500g

    16,90 € / 100g

  3. Super Premium 96 P.

    Mont Bu Lang, Yunnan

    À partir de 16,50 €

    40g/357g

    41,25 € / 100g

  4. Mont Bangwei, Yunnan

    À partir de 16,90 €

    40g/357g

    42,25 € / 100g

Heicha thé sombre

Rare thé sombre pressé et post-fermenté (Heicha 黑茶) d'Anhua, en Chine, produit par la seule et unique exploitation agricole certifiée « Ceres » biologique dans un environnement naturel intact sur les pentes du Mont Furong. Une véritable rareté, surtout pour la culture sans pesticide.
  1. Super Premium 97 P.

    Mont Furong, Anhua, Chine

    30,90 €

    50g

    61,80 € / 100g

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