Tetsu-Kyusu
Kambin marron S

Iwachu

ID
4818
Petite théière Tetsu-kyusu en fonte noire de la célèbre marque japonaise Nanbu Tekki, Iwachu, avec un motif Arare pointillé dans un style Kambin ("chauffe-saké") plat et large avec un intérieur émaillé antirouille et un filtre amovible en acier inoxydable. Convient à l'infusion de toutes sortes de thés, des thés verts japonais aux tisanes.
Modèle Théière en fonte, marron
Origine Morioka, Iwate, Japon
Atelier Iwachu
Capacité 500 ml
Dimensions 19 x 15,5 x 12,5 cm
Poids 1,2 kg
Matière Fonte
Motif Motif arare (en japonais 霰 « grêle »)
Revêtement Émaillé à l'intérieur, revêtement en uréthane à l'extérieur
Filtre Filtre détachable en acier inoxydable
121,90 €

Livraison : 4 à 6 jours ouvrés

TTC, hors frais d’expédition

ID
4818
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Tetsu-Kyusu 鉄急須

Les Tetsu-kyusu (鉄急須), littéralement « théière en fer », sont des théières japonaises en fonte. Elles émanent d'elles le même charme rustique que celui des bouilloires traditionnelles Tetsubin, mais contrairement à celles-ci, les Tetsu-kyusu sont destinés à l'infusion du thé et non à l'ébullition de l'eau. Elles sont généralement plus petites, moins chères et plus faciles à entretenir que les Tsubin. Le Tetsu-kyusu dispose d'un filtre détachable en acier inoxydable et est recouvert d'un émail lisse et brillant à l'intérieur. Il est ainsi protégé de la rouille et ne nécessite pas de préparation spéciale avant utilisation. Comme les Tetsu-kyusu sont fabriqués en fonte massive, ils conservent très bien la chaleur, ont une longue durée de vie et peuvent être utilisés pour infuser du thé pendant toute une vie s'ils sont bien entretenus. Les modèles spéciaux Kambin (燗瓶) sont en outre traditionnellement utilisés pour réchauffer le saké et peuvent être chauffés à feu doux jusqu'à atteindre la température du corps.

Nanbu Tekki 南部鉄器

Les origines de Nanbu Tekki ou « ferronnerie Nanbu » remontent au milieu du 17e siècle, lorsque le clan de samouraïs Nanbu avait besoin d'autels bouddhistes, de cloches et de théières « chagama » pour décorer le château nouvellement construit à Morioka (préfecture d'Iwate) et invitait d'habiles fondeurs de métal de tout le Japon à collaborer. Bien que le nom « Nanbu » s'écrive en kanji « région du sud », le clan régnait sur le nord du Japon, où se trouvaient d'abondantes matières premières nécessaires à la fabrication du fer. Les pièces extrêmement résistantes de la tradition Nanbu Tekki sont considérées par beaucoup comme les meilleures pièces métalliques du Japon et sont des objets d'héritage très appréciés, en particulier les chaudrons en fonte ou Tetsubin, qui sont également très recherchés par les collectionneurs du monde entier. En 1975, le Nanbu Tekki a été certifié comme étant le premier artisanat traditionnel du Japon, c'est pourquoi l'appellation ne peut être utilisée depuis lors, que pour les ouvrages en fonte des villes de Morioka et d'Oshu.

Iwachu 岩鋳

Le terme Iwachu est associé à des produits en fonte de la plus haute qualité. La vaste gamme de produits de la marque s'étend des bouilloires classiques (Tetsubin), aux théières (Tetsu-Kyusu) en passant par les dessous-de-plat, les cloches, les ustensiles de cuisine et bien plus encore. La manufacture trouve ses racines dans la période Meiji et perpétue une tradition Nanbu Tekki vieille de 400 ans. Elle possède également sa propre chaîne de production : chaque étape, de la conception à la vente en passant par la fabrication, est réalisée par l'entreprise elle-même. Iwachu se consacre à la fabrication de produits en fonte robustes, dotés d'une excellente capacité fonctionnelle et d'un design contemporain. Les maîtres fondeurs de l'entreprise sont tenus de suivre une formation d'au moins 15 ans, ce qui signifie que tous les produits répondent aux normes de qualité les plus élevées.

Entretien

Ne pas mettre la théière au four à micro-ondes, au four, au lave-vaisselle ou au sèche-linge. Pour chauffer le saké, veuillez le réchauffer au maximum jusqu'à la température du corps afin de ne pas endommager le revêtement en émail. Après utilisation, rincer à l'eau chaude et utiliser un liquide de nettoyage doux si nécessaire. Ne pas utiliser de brosse métallique ou de produits abrasifs, car ils peuvent également endommager le revêtement intérieur. Séchez ensuite soigneusement l'intérieur et l'extérieur de la verseuse à l'aide d'une serviette afin d'éviter la formation de rouille. Le filtre en acier inoxydable détachable peut être nettoyé dans le lave-vaisselle au niveau le plus élevé. Bien que les Kambin soient très résistants, il ne faut pas les laisser tomber, car cela pourrait endommager la couche d'émail ou même provoquer une rupture du corps en fonte. Éviter les chocs thermiques (par ex. refroidissement dans le réfrigérateur ou le congélateur), car cela peut également entraîner une rupture. Veuillez toujours utiliser un dessous de plat pour éviter d'endommager ou de décolorer la surface.

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