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Sunrouge

Les thés verts et rouges Sunrouge, issus du croisement entre <em>Camellia taliensis</em> et <em>Camellia sinensis</em>. Ces thés contiennent un grand nombre d'anthocyanes et de catéchines rares, ce qui donne une infusion rouge vif. Ils proviennent directement de Yuki Toyumura sur l'île de Tokunoshima, dans le Pacifique, et sont ensuite testés dans un laboratoire allemand.

Sunrouge rouge

Le rare thé rouge Sunrouge se compose principalement des nouvelles feuilles rouges et brillantes de la première récolte, ce qui donne une teneur particulièrement élevée en anthocyanes, notamment en delphinidines, et une teneur totale en catéchines comparable à celle du Yabukita, un cultivar de thé vert standard.
  1. Super Premium 97 P.

    Tokunoshima, Kagoshima

    17,90 €

    80g

    223,75 € / 1kg

  2. Highest Grade 98 P.

    Tokunoshima, Kagoshima

    13,90 €

    100g

    139,00 € / 1kg

Sunrouge vert

Une forte proportion de feuilles issues de récoltes plus tardives est utilisée pour le Sunrouge vert. Ces feuilles mûries, en plus de leurs anthocyanes, ont une teneur encore plus élevée en catéchines méthylées, et en catéchines en général, par rapport au Sunrouge rouge.
  1. Super Premium 96 P.

    Tokunoshima, Kagoshima

    15,90 €

    80g

    198,75 € / 1kg

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