Thé vert au jasmin bio

Premium 91 P.

ID
7091-bio
Thé vert bio au jasmin hautement aromatique. Triplement parfumé avec de véritables fleurs de jasmin. Goût équilibré et intense de jasmin. En provenance directe d'une ferme bio de renom située dans la prestigieuse région chinoise de Fuliang, Jiangxi.
Particularités
  • thé au jasmin fabriqué de manière traditionnelle, sans arôme artificiel
  • parfumé avec des fleurs de jasmin pures et fraîchement cueillies
  • thé vert de qualité supérieure issu de l'agriculture biologique
Caractère Très aromatique, équilibré, saveur douce de jasmin, finement amer
Ferme de thé Ferme de thé bio de renommée régionale
Terroir Fuliang, Jiangxi
Récolte 1ère récolte, mars 2023, cueilli à la main
Variété Zhuyeqi (櫧葉齊)
Altitude 800 m
Transformation Flétrissage, roulage, torréfaction (Kill Green), séchage, trois fois parfumé avec des fleurs de jasmin fraîches
Culture Label bio de l'UE
Qualité 91/100 P. (Catégorie thé au jasmin), Premium
15,90 €
150g

Livraison : 3 à 5 jours ouvrés

TTC, hors frais d’expédition

ID
7091-bio
106,00 € / 1kg
En stock

Ferme de thé

Nous nous procurons ce thé auprès d'une ferme de thé biologique réputée dans la région. La région est très boisée, 83 % des environs immédiats sont recouverts d'arbres. En raison de sa richesse naturelle en eau de source, toute la région est protégée par l'État.

Arôme & Caractère

Dégustation

Pour ce thé, les feuilles du cultivar Zhuyeqi (櫧葉齊), après leur transformation en thé vert, ont été parfumées avec des fleurs de jasmin fraîches. Le processus de parfumage s'effectue trois fois, avec des fleurs fraîches à chaque fois, qui sont ensuite retirées. Au goût, l'infusion est équilibrée et élégante, avec des arômes de jasmin parfaitement équilibrés et rafraîchissants.

Feuille

Petites feuilles soigneusement roulées

Tasse

Un jaune clair de début d'été

Thé au jasmin

Traditionnellement, le thé au jasmin est fabriqué en parfumant le thé avec des fleurs de jasmin fraîches, sans aucun ajout d'arôme. C'est encore le cas aujourd'hui pour les thés au jasmin de haute qualité. Comme thé de base, on utilise généralement un thé vert chinois qui, avec sa douceur délicate et sa légère amertume, s'harmonise parfaitement avec l'arôme floral caractéristique et intense du jasmin. Pour créer notre mélange au jasmin, nous utilisons généralement du thé blanc délicat qui, avec sa douceur naturelle, sait mettre en évidence la richesse aromatique du jasmin de manière tout à fait particulière.

Tests En Laboratoire

Nous sélectionnons les fermes de thé biologique aux quatre coins du monde les plus réputées pour leur terroir. À quelques exceptions près, nous proposons des thés certifiés bio ou issus de cultures sans pesticides, toujours achetés directement auprès des exploitations. Chaque thé que nous produisons est testé à chaque récolte dans un laboratoire indépendant allemand accrédité pour les pesticides. Tous les autres groupes de polluants importants sont également contrôlés systématiquement afin de s'assurer qu'ils répondent à nos normes de qualité strictes ainsi qu'aux exigences HACCP en matière de sécurité alimentaire.

Yoshi En

Les meilleurs thés biologiques au monde

Notre vaste gamme de produits se concentre sur des thés biologiques d'origine unique provenant directement d'exploitations agricoles renommées. Nous croyons en la création de partenariats avec des exploitations qui partagent nos valeurs et s'engagent à cultiver le thé de manière durable et responsable. Grâce à ces relations privilégiées, notre offre ne cesse de s'enrichir et de se renouveler. Avec une équipe internationale composée de spécialistes du thé et de personnes à la fois dévouées et passionnées, nous nous efforçons de faire perdurer les traditions de cette culture séculaire et de transmettre la joie qu’elle suscite à travers le monde. À propos de Yoshi En.

Culture et transformation

PARTICULARITÉS RELATIVES AU SITE, À LA CULTURE ET À LA TRANSFORMATION

La ferme de thé est située à l'écart, près du village de Fuliang, dans le nord-est de la province du Jiangxi. D'importantes régions de culture du thé, comme le célèbre Qi Men (Keemun), se trouvent à proximité.

Les excellentes conditions naturelles et un sol particulièrement riche en humus assurent les meilleures conditions de croissance. Cela se traduit notamment par un riche arôme du thé et par un goût très naturel et pur, ainsi que par une teneur en acides aminés supérieure à la moyenne.

Originalité

Ce thé provient à 100 % du champ de thé de Jiangxi, en Chine. Il est directement importé du producteur.

Certification biologique

Préparation

Préparation

3 cuillères à café bien bombées, 80 °C, 200-300 ml, 2 min. Convient pour plusieurs infusions.

Emballage

Emballé dans un sachet hermétique de haute qualité avec fermeture éclair et fond plat. Grâce à un revêtement de 9 couches avec une sécurité de barrière extrêmement élevée, le thé est protégé au mieux de l'oxydation et des substances nocives.

Accessoires recommandés

Pour une dégustation optimale, il est recommandé d'utiliser une théière en verre ou en porcelaine ainsi qu'un Gaiwan chinois traditionnel.

Résultats des tests

La pureté est l’un de nos critères de qualité les plus élevés. C’est pourquoi nous faisons régulièrement tester la pureté et la teneur en principes actifs de nos matières premières et de nos produits finis par des laboratoires indépendants. Pour vous permettre d’apprécier toute la transparence de notre qualité, vous pouvez consulter ici quelques tests significatifs réalisés en laboratoire.

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