Thé pu erh
Une sélection exclusive de précieux et rares thés fermentés, issus d'une culture traditionnelle située sur les hauts plateaux de Pu Erh, Yunnan. Cette région se distingue grâce à ses anciens arbres à thé, âgés de plusieurs siècles et entretenus avec le plus grand soin, mais elle possède également la plus ancienne forêt de thé du monde entier.
SHENG PU ERH (CRU)
Thé Pu Erh provenant du Yunnan et porté à maturation de manière accélérée. Les Pu Erh Shu sont réputés pour leur arôme corsé, inhérent au processus de fermentation.
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Premium 90 P.
Mt. Jing Mai, Yunnan
30,90 €357g
86,55 € / 1kg
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Premium 93 P.
Mt. Bu Lang, Yunnan
À partir de 13,50 €40/500g
27,00 € / 100g
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Mt. Yi Wu, Yunnan
À partir de 15,90 €50g/400g
31,80 € / 100g
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Mt. Nan Nuo, Yunnan
À partir de 17,90 €40g/357g
44,75 € / 100g
SHOU PU ERH (Maturité accélérée)
Le thé Pu Erh Shou (熟) est particulièrement apprécié pour son goût crémeux, laiteux et légèrement terreux. Il doit ses qualités particulières à un processus de maturation spécial au cours duquel les feuilles de thé sont fermentées en douceur pendant une période de 60 jours.
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Super Premium 96 P.
Mont Bu Lang, Yunnan
À partir de 16,50 €40g/357g
41,25 € / 100g
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Mont Bangwei, Yunnan
À partir de 16,90 €40g/357g
42,25 € / 100g
HEICHA - THÉ SOMBRE
Rare thé sombre pressé et post-fermenté (Heicha 黑茶) d'Anhua, en Chine, produit par la seule et unique exploitation agricole certifiée « Ceres » biologique dans un environnement naturel intact sur les pentes du Mont Furong. Une véritable rareté, surtout pour la culture sans pesticide.
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Super Premium 97 P.
Mont Furong, Anhua, Chine
30,90 €50g
61,80 € / 100g
