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Wakocha

Les thés noirs japonais, appelés Wakocha au Japon (和紅茶), font sans aucun doute partie des meilleurs au monde, parmi ceux venant de Darjeeling, du Sri Lanka et de la Chine. Avec son goût noble et élégant, ses notes florales délicatement aromatiques et sa couleur de tasse lumineuse, le thé noir japonais se classe dans une catégorie à part et donne naissance à de véritables thés gastronomiques. Nos Wakocha proviennent des terroirs de thé noir les plus prestigieux du Japon et de fermes primées qui comptent parmi les meilleures du pays.

Wakocha Yame

Elégant wakocha biologique gastronomique de la région montagneuse de Yame à Fukuoka. Il provient de l'un des cultivateurs les plus renommés de Yame, célèbre et maintes fois récompensé pour la qualité unique de ses thés noirs japonais raffinés. Le Wakocha Yabukita dégage un magnifique bouquet floral avec des notes de fleurs de prunier et de pêche, tandis que le Wakocha Benifuuki, en plus de son odeur séduisante rappelant un parfum précieux, révèle de fines notes de whisky ainsi qu'une élégante douceur fruitée.
  1. Highest Grade 98 P.

    Yabe, Yame, Fukuoka

    9,90 €

    30g

    33,00 € / 100g

  2. Highest Grade 99 P.

    Yabe, Yame, Fukuoka

    10,90 €

    30g

    36,33 € / 100g

Wakocha Gokase

Le cultivar Zairai est un très ancien cultivar endémique de Kyushu d'origine indéterminée. Les théiers de Miyazaki Sabou à Gokase sont presque centenaires. Combiné à des méthodes de culture particulièrement naturelles, on obtient un thé noir particulièrement clair et droit, avec beaucoup de puissance et de belles notes de malt et de cacao brut.
  1. Super Premium (96/100)

    Gokase, Miyazaki

    11,90 €

    100g

    11,90 € / 100g

  2. Super Premium 96 P.

    Gokase, Miyazaki

    12,50 €

    100g

    12,50 € / 100g

  3. Super Premium (95/100)

    Gokase, Miyazaki

    13,90 €

    100g

    13,90 € / 100g

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