• Origine du Matcha Uji Bio
  • Labortest des Matcha Tee Midori Bio

Matcha
Midori  Bio

Bio-EU, JAS100% Origine certifiéeQualité testé en laboratoire

Véritable Matcha Bio issu du prestigieux terroir d'Uji, outre Hoshino et Aichi, Uji est la capitale du Matcha japonais. Mélange composé des 1ères et 2ndes récoltes des variétés Yabukita et Okuyutaka, il est riche en catéchines, particulièrement vitalisant et stimulant, et est finement broyé à Uji. Ce Matcha est particulièrement recommandé pour cuisiner et pâtisser.
  • Origine : Uji, Kyoto, Japon
  • Récolte : 1ère + 2ème cueillette 2020
  • Variété : Yabukita, Okuyutaka
  • Ombrage : Ombrage complet durant 14 jours, technique Jikagise
  • Broyage : Méthode de broyage la plus soigneuse au monde, réalisée à Uji, sur des moulins en céramique, tailles des particules : seulement 15μm
  • Terroir Tencha :  Uji, Kyoto, Japon
  • Tests en laboratoire disponibles :  Radioactivité  (dernier test effectué en région en 01/2017)
  • Qualité : 84/100 P.; qualité supérieure
12,90 € 100g
ID 1533-bio, Prix TTC (TVA 5,5%)
(12,90 € / 100g)

Disponibilité : En stock



  • Origine :  Importation directe auprès de l'une des maisons de Matcha les plus renommées du Japon
  • Certification Bio : EU, JAS
  • Arrêt de l'oxydation :  étuvage réalisé avec soin à la vapeur d'eau
  • Emballage :  Sachet à zip à fond plat, offrant une protection optimale des arômes. Fraîchement emballé par le fermier, spécialement pour nous, puis directement envoyé par fret aérien.
  • Recommandation d'accessoires et de préparation
  

Certification Bio

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