Thé à la fleur d'hibiscus bio

Highest Grade 99 P.

ID
5720-bio
Fleurs d'hibiscus rouges cueillies à la main de qualité biologique certifiée. Goût aigre et fruité dû à la cueillette manuelle dans les vallées fertiles du Nil en Égypte. Séchées au soleil et traitées en douceur.
 
Particularités - 100 % fleurs d'hibiscus pures, sélectionnées à la main et provenant de cultures biologiques certifiées
- Issues du terroir original de l'hibiscus dans les vallées fertiles du Nil au nord de l'Égypte
- Zone très éloignée, vierge et sans pollution atmosphérique
- Collectif de fermes biologiques riches de 25 ans d'expérience
- Arôme d'hibiscus très fruité, rafraîchissant et citronné
Caractère Citronné, orangé, rafraîchissant, intense, très aromatique, puissant
Composants 100 % de fleurs d'hibiscus
Ferme de thé Ferme biologique dans le désert, spécialisée dans l'hibiscus
Terroir/origine Vallées fertiles du Nil autour de Louxor / Assouan, Égypte
Récolte Cueillette manuelle de fin décembre à début janvier
Variété Hibiscus sabdariffa
Séchage Séchage traditionnel à l'air libre, traitement délicat
Certification bio Label bio de l'UE
Emballage Sachet hermétique à fermeture éclair, sans BPA, protège les saveurs, sans danger pour les aliments
Qualité 99/100 P. (Catégorie infusion) ; Highest Grade
5,90 €
100g

Livraison : 6-9 jours ouvrés

TTC, hors frais d’expédition

ID
5720-bio
5,90 € / 100g
En stock

Ferme de thé

Notre thé à l'hibiscus provient de fermes certifiées biologiques situées dans une vallée près de Louxor et d'Assouan, où la plante est cultivée par des productrices et producteurs de thé locaux. De nombreuses communautés locales appartiennent à la minorité nubienne qui se distingue de la culture majoritairement arabe de par sa langue, son art et ses traditions. La bonne qualité de l'eau du Nil et le retour à des méthodes d'agriculture traditionnelles garantissent une qualité excellente tout en contribuant à la préservation de l'environnement. En achetant et en payant des prix équitables, notre partenaire veille à ce que les exploitations agricoles et les coopératives soient rémunérées de manière équitable.

Arôme & Caractère

Dégustation

Les fleurs d'hibiscus pures, sélectionnées à la main, offrent une infusion rouge intense et profonde. Le thé a un goût merveilleusement citronné et rafraîchissant, idéal en thé glacé l'été.

Notation

99/100 P. (catégorie infusion), Highest Grade

Feuille

100 % pures fleurs d'hibiscus séchées au soleil

Tasse

rouge intense

Hibiscus

Hibiscus L'hibiscus est une plante originaire des régions tropicales chaudes. Elle appartient à la famille des Malvacées et compte environ 300 sous-espèces. La sous-espèce la plus étudiée est la célèbre Hibiscus sabdariffa à fleurs rouge vif, dont les fleurs de notre thé à l'hibiscus sont également issues. L'Hibiscus sabdariffa est une plante herbacée qui pousse une fois par an et peut atteindre jusqu'à 2,4 m de haut. Ses racines sont profondes, sa tige est verte foncée à rouge et porte des feuilles vert-foncées elles aussi avec des nervures rouges. On prend principalement le calice rouge de la plante. Une fois les pétales fanés, le calice reste sur la plante et, après avoir été séché, il est utilisé comme base pour une variété de boissons ou de desserts fruités et colorés. Pour notre thé à l'hibiscus, nous n'utilisons que des calices cueillis à la main, issus de cultures biologiques dans les vallées fertiles du Nil en Égypte. C'est dans ce climat subtropical à proximité du Nil que la plante trouve les conditions optimales pour se développer.

Si le thé à l'hibiscus se déguste principalement chaud, il est tout aussi agréable en thé glacé durant l'été. Vous trouverez plus d'informations et de conseils de préparation dans l'onglet « Préparation ».

 

 

Ingrédients

L'Hibiscus sabdariffa est particulièrement riche en acides organiques précieux (acide citrique, acide hibiscique, acide malique), en fer, en vitamine C, en composés végétaux secondaires tels que les anthocyanes et les polyphénols, en polysaccharides et en mucilages. Les anthocyanines donnent aux calices leur riche couleur rouge, tandis que les acides organiques, les polyphénols et les polysaccharides leur confèrent leur goût fruité, citronné et rafraîchissant.


En raison de leur multitude de substances vitales, les calices constituent également la base de notre poudre de fleurs d'hibiscus biologique, fruitée et rouge, en qualité alimentaire brute de première qualité.

Culture et transformation

Notre thé à l'hibiscus provient de fermes certifiées biologiques situées dans une vallée près de Louxor et d'Assouan, où la plante est cultivée par des productrices et producteurs de thé locaux. De nombreuses communautés locales appartiennent à la minorité nubienne qui se distingue de la culture majoritairement arabe de par sa langue, son art et ses traditions. La bonne qualité de l'eau du Nil et le retour à des méthodes d'agriculture traditionnelles garantissent une qualité excellente tout en contribuant à la préservation de l'environnement. En achetant et en payant des prix équitables, notre partenaire veille à ce que les exploitations agricoles et les coopératives soient rémunérées de manière équitable.

Certification Biologique EU

Préparation

Préparation

2-3 cuillères à thé bien remplies, 100° C, 200-300 ml, 3-5 min.

Le thé à l'hibiscus est également excellent comme boisson froide en été. Il suffit d'y ajouter des glaçons après l'infusion à chaud et de le laisser refroidir au frigo ou de le mélanger à de l'eau froide.

Emballage

Sachet hermétique à fermeture éclair, sans BPA, protège les saveurs et est sans danger pour les aliments.

Théière recommandée

Une large théière en verre ou une théière en porcelaine avec un filtre à thé intégré est idéale.

Boîte à thé recommandée

L'idéal est de conserver le thé dans une boîte à thé en métal, hermétique avec revêtement intérieur.

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