Hojicha

Corsé, doux et réchauffant : voici des thés verts pour les jours plus froids. Pauvre en caféine et doux en termes de goût grâce à une torréfaction lente et douce. En provenance directe de la ferme de thé, testé en laboratoire.

Poudre de Hojicha authentique provenant de Wazuka, cœur du célèbre thé Uji. Cette poudre est torréfiée de manière intensive spécialement pour nous et présente un arôme corsé et torréfié, avec une note délicate de noisette. Un vrai délice à boire sous forme de thé ou Hojicha Latte. Peut également être utilisé en pâtisserie.

Au Japon, la torréfaction du thé vert à Hojicha dans des torréfacteurs spéciaux est une tradition ancestrale. Notre torréfacteur japonais original de Hojicha convient à la torréfaction de Sencha ou de Bancha par exemple, jusqu'aux créations individuelles de Hojicha.