Particularités relatives au site, à la culture et à la transformation
Le champ de thé est situé sur un très beau terrain montagneux, l'altitude de plus de 700 mètres est relativement élevée. Le terroir offre des conditions idéales avec des pentes abruptes et un bon drainage. La ferme de thé se trouve à proximité du parc national de Taimushan, avec ses sommets spectaculaires, ses vallées fluviales et ses cascades.
Les fleurs de jasmin utilisées pour parfumer le thé proviennent de la célèbre « région du jasmin » de Heng, dans le Guanxi, au sud-ouest de la Chine. Ces fleurs y sont cultivées sur plus de 10 hectares par de nombreux agriculteurs. La culture du jasmin y est pratiquée depuis des centaines d'années.
Origine
Ce thé provient à 100 % du champ de thé évoqué ci-dessus à Fuding, Mont Taimu, achat direct auprès du producteur.