Particularités relatives au site, à la culture et à la transformation
Notre Chanca Piedra est obtenu selon une méthode de culture durable. De cette façon, les forêts tropicales sont utilisées de manière écologique et raisonnable, sans être exploitées ni détruites. Après la récolte, on sépare la partie interne de l'écorce puis on retire les résidus de feuilles, la poussière et la terre dans une sorte de soufflerie avant de la broyer et de l'emballer. Grâce à ce traitement naturel respectueux de l'environnement, l'écorce ne contient aucun pesticide et préserve la qualité des aliments crus.