Tasses à thé

Avec leur design plat et ouvert, les tasses à thé Kumidashi sont particulièrement adaptées à la dégustation de thés verts particulièrement nobles et très aromatiques, comme le Gyokuro riche en Umami ou le Sencha frais et herbacé. Traditionnellement, ces tasses sont servies aux invités, faisant ainsi partie intégrante de la moins connue des cérémonies du thé, la cérémonie de Sencha (Senchadō).

Les Yunomi classiques sont de hautes tasses cylindriques sans anse et sont traditionnellement utilisées au Japon pour la dégustation quotidienne du thé. En raison de leur forme et de leur densité, elles conviennent particulièrement bien aux thés servis à des températures élevées, comme le Hojicha, le Genmaicha et le Bancha.

Tasses à thé chinoises traditionnelles, également appelées Ping Ming Bei 品茗杯 (littéralement « tasse à thé de dégustation »). Il provient directement de Jingdezhen. Cette petite ville du nord de la Chine produit depuis plus de mille ans déjà des objets en porcelaine très prisés dans le monde entier.

L'artiste japonais Takashi Endoh est célèbre pour sa céramique emblématique et minimaliste. La surface caractéristique ressemblant à de la pierre est obtenue par la cuisson réductrice de l'argile Purion. Tous les articles sont fabriqués à la main à Kanagawa, au Japon, en quantités limitées et importés directement de l'atelier de l'artiste.

La manufacture de céramique Asahiyaki, vieille de 400 ans, située à Uji, Kyoto, s'est spécialisée dans la production d'ustensiles Sencha depuis le 19e siècle, car les feuilles de thé en vrac jouissait d'une popularité croissante au Japon à cette époque. Asahiyaki est connu pour ses porcelaines délicatement colorées et ses théières Hōhin sans anse qui ont toujours été considérées à Kyoto comme un élément indispensable pour la préparation de Gyokuro raffinés.

Les tasses à thé Yunomi vendues par paire, avec une tasse plus grande et une tasse plus petite du même design, sont appelées au Japon Meoto-Yunomi, littéralement « tasses à thé de couple ». Les Yunomi se caractérisent par leur forme haute et cylindrique sans anse. Elles se tiennent à deux mains lors de leur utilisation et conviennent à la dégustation de tous les types de thé vert japonais.

Des coffrets Kumidashi classiques de 5 pièces, au choix avec le Kyusu correspondant, parfaits pour la cérémonie du thé ou pour recevoir plusieurs invités. Avec leur design plat et ouvert, les tasses à thé Kumidashi sont particulièrement adaptées à la dégustation de thés verts particulièrement nobles et très aromatiques, comme le Gyokuro riche en Umami ou le Sencha frais et herbacé.