Particularités relatives au site, à la culture et à la transformation
La ferme de thé se trouve dans la partie nord de la pittoresque île de Tanegashima, à environ 115 km au sud de la ville de Kagoshima. Le climat subtropical chaud et la fraîche brise marine, responsable de la richesse en minéraux et des brumes matinales, offrent le climat optimal pour la culture des cultivars précoces de Shincha. Le champ de thé se trouve à 100 m d'altitude, au plus haut niveau de Banyamine, et est considéré comme le meilleur terroir de Tanegashima. Le thé n'est que brièvement étuvé (Asamushi) afin de faire ressortir au maximum son caractère, un goût rafraîchissant, doux et lacté et un parfum fin et très frais.
Originalité
Ce thé provient à 100 % du champ de thé précédemment mentionné, à Tanegashima. Il est directement importé de la ferme de thé.