Sarrasin Bio
Germés

Aliment cru de l'UE

ID
4920-bio
Graines de sarrasin Bio germées, 100% naturelles et présentant une qualité crudité. Grâce au processus de germination, les graines de sarrasin sont particulièrement riches en nutriments hautement biodisponibles, tout en présentant une faible teneur en acide phytique. La haute teneur en fibres, l'absence de gluten et le procédé de broyage soigneux rendent les graines de sarrasin germées particulièrement digestes. Cultivés et fabriqués au sein de l'U.E. 500g
  • Les grains de sarrasin germés sont particulièrement riches en acides aminés essentiels et en protéines
  • Grâce au procédé de germination : 
  • Tous les nutriments présentent une biodisponibilité améliorée
  • Teneur réduite en acide phytique
  • Exempt de gluten
  • Digestibilité améliorée
  • Pauvre en allergènes
  • Culture et fabrication certifiées Bio, réalisées au sein de l'U.E
  • Graines de qualité Premium, issues d'un environnement naturel préservé
  • 100% pure qualité crudité
9,90 €
500g

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4920-bio
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Finest Origin - Highest Grade

  • Les grains de sarrasin germés sont particulièrement riches en acides aminés essentiels et en protéines
  • Grâce au procédé de germination : 
    • Tous les nutriments présentent une biodisponibilité améliorée
    • Teneur réduite en acide phytique
    • Exempt de gluten
    • Digestibilité améliorée
    • Pauvre en allergènes
  • Culture et fabrication certifiées Bio, réalisées au sein de l'U.E
  • Graines de qualité Premium, issues d'un environnement naturel préservé
  • 100% pure qualité crudité
  • Haute teneur en fibres

Nous en avons pris soin

Nos graines germées proviennent d'une culture biologique contrôlée, située au sein de l'U.E. Le procédé de germination est également réalisée au sein de l'U.E. Les graines germées en dehors de l'U.E sont interdites à la vente en Allemagne.
Les grains de sarrasin sont cultivés au coeur d'un environnement naturel isolé, les graines ainsi récoltés sont donc purement naturelles : elles sont totalement dépourvues d'additifs, tels que le sucre, les arômes ou les colorants artificiels. Elles sont également exemptes de gluten et sont donc adaptées aux personnes intolérantes au gluten. 

truecleanlabel

  • Des superaliments purs et de qualité supérieure provenant des meilleurs terroirs du monde
  • Toujours en provenance directe d'exploitations traditionnelles sélectionnées
  • Toujours certifiés biologiques ou issus de la récolte sauvage durable
  • Tous les mélanges sont issus de ces matières premières individuelles sélectionnées
  • Des producteurs de première qualité avec des conditions de travail équitables
  • Récolte fraîche, traitement doux sur place
  • Qualité de fabrication optimale (lyophilisation, pression à froid)
  • Sans additifs artificiels (vitamine C, arômes, édulcorants)
  • Absence maximale d'additifs et d'adjuvants
  • Déclaration volontaire de tous les ingrédients et additifs
  • Contrôle systématique de la qualité dans des laboratoires indépendants
  • Remplissage en Allemagne et au sein de l'UE (HACCP, GMP, ISO 22000:2018)
  • Conditionnement en verre ambré ou sacs à fermeture hermétique 100 % compostables
  • Stockage dans des récipients spéciaux exempts de substances nocives
  • Expédition dans des cartons sans huile minérale
  • Dans tous les cas, tous les produits sont 100 % exempts de : Stéarate de magnésium, dioxyde de silicium, nanoparticules (sans exceptions juridiques), OGM, irradiation, colorants, arômes artificiels, dioxyde de titane, sucres ajoutés et édulcorants.

Culture et transformation

Que se passe-t-il lors du processus de germination ?

Les germes, contenus dans les graines entières, renferment tous les nutriments nécessaires à la croissance optimale des plantes. Lorsque la graine entre en contact avec de l'eau, elle gonfle, devenant quatre fois plus grosse, c'est ainsi qu'elle prend vie. En effet, les enzymes et hormones végétales, chargées de rendre les organes de réserve de la graine (glucides, graisses, protéines) fonctionnels, puis de les transformer, sont ainsi activées. L'amidon donne naissance aux liaisons de sucre, les protéines donnent naissance acides aminés, tandis que les graisses sont transformées en matières grasses exploitables par l'organisme. En outre, le processus de germination donne également naissance à de nombreuses vitamines (vitamines C, E et B), ainsi qu'à des acides gras oméga 3. Les substances toxiques ou inhibant le processus de digestion (comme l'acide phytique) sont naturellement neutralisées lors du processus de germination.

Le goût des graines est également altéré lors du processus de germination. En effet, grâce à la décomposition partielle de l'amidon en molécules de sucre à chaîne courte (disaccharides), le goût des graines devient doux et naturellement sucré, tandis que l'arôme s'intensifie.
Les graines germées sont particulièrement digestes, même lorsqu'elles sont consommées en importante quantité.

Le germe : le meilleur des graines

Du point de vue physiologique et nutritionnel, le germe présente de nombreux avantages, dont notamment :

  • Une meilleure assimilation des nutriments
  • Une augmentation de la disponibilité de l'acide folique, du fer, du magnésium et du zinc
  • Une haute teneur en vitamines (C, E, K, et B)
  • Une digestibilité optimale
  • Une influence positive sur la flore intestinale : prébiotique
  • Améliore la décomposition des substances favorisant les ballonnements
  • Favorise la décomposition de l'acide phytique
  • Active les enzymes
  • Favorise la décomposition des tannins
  • Déploie une action basifiante (alcalinisante)
  • Augmente la teneur en acides gras oméga 3
  • Augmente la biodisponibilité et la valeur des protéines
  • Augmente la teneur en acides aminés
  • Diminue la teneur en gluten
  • Augmente la teneur en fibres
  • Réduit la présence d'allergènes
  • Augmente l'activité enzymatique
  • Augmente l'action antioxydante
  • Diminue la teneur en calories

Valeurs nutritives

Ingrédients

Sarrasin Bio naturellement germé

Origine

Culture et germination réalisés au sein de l'U.E

Informations nutritionnelles

100g contiennent en moyenne
Energie 1498kJ  / 354kcal
Matières grasses 3,3g
dont acides gras saturés 0,6g
Glucides 63,0g
dont sucres 2,3g
Fibres 9,4g
Protéines 13,5g
Sel 0,03g

 

Certification bio

Bio-Logo

Posologie

Utilisation

À ajouter dans les smoothies, le muesli, les sauces ou les soupes, à verser sur une salade ou une salade de fruits, mais également délicieux grignoter pur.

Idéal pour toutes les personnes soucieuses de leur alimentation, les sportifs, les personnes suivant un régime diététiques, pour la perte de poids et aux personnes allergiques.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec. Tenir éloigné de toute source de lumière et de chaleur.

Emballage

Conditionné dans un sachet hermétique, à fond plat avec fermeture à zip, offrant une protection optimale contre l'oxydation et l'influence des substances extérieures nocives.

Superfoods Sunday Natural

Philosophie Sunday Natural

Depuis des milliers d'années, des gens du monde entier utilisent des aliments exceptionnels et de précieux principes actifs végétaux pour aider à maintenir leur santé et leur vitalité de façon naturelle.

Avec nos produits, nous essayons de nous rapprocher le plus possible de cette sagesse ancestrale.

Notre démarche est simple : tous nos produits répondent aux plus hauts standards de naturalité, de pureté et de qualité. Nous appliquons cette philosophie à tous les niveaux, avec un amour méticuleux, jusqu'au moindre détail.

En savoir plus sur Sunday Natural.

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