Sarrasin Bio
Germés

Les germes, contenus dans les graines entières, renferment tous les nutriments nécessaires à la croissance optimale des plantes. Lorsque la graine entre en contact avec de l'eau, elle gonfle, devenant quatre fois plus grosse, c'est ainsi qu'elle prend vie. En effet, les enzymes et hormones végétales, chargées de rendre les organes de réserve de la graine (glucides, graisses, protéines) fonctionnels, puis de les transformer, sont ainsi activées. L'amidon donne naissance aux liaisons de sucre, les protéines donnent naissance acides aminés, tandis que les graisses sont transformées en matières grasses exploitables par l'organisme. En outre, le processus de germination donne également naissance à de nombreuses vitamines (vitamines C, E et B), ainsi qu'à des acides gras oméga 3. Les substances toxiques ou inhibant le processus de digestion (comme l'acide phytique) sont naturellement neutralisées lors du processus de germination.

Le goût des graines est également altéré lors du processus de germination. En effet, grâce à la décomposition partielle de l'amidon en molécules de sucre à chaîne courte (disaccharides), le goût des graines devient doux et naturellement sucré, tandis que l'arôme s'intensifie.
Les graines germées sont particulièrement tolérées, même lorsqu'elles sont consommées en importante quantité.

Le germe : le meilleur des graines

Du point de vue physiologique et nutritionnel, le germe présente de nombreux avantages, dont notamment :

• Une meilleure assimilation des nutriments
• Une augmentation de la disponibilité de l'acide folique, du fer, du magnésium et du zinc
• Une haute teneur en vitamines (C, E, K, et B)
• Une assimilation optimale
• Une influence positive sur la flore intestinale : prébiotique
• Améliore la décomposition des substances favorisant les ballonnements
• Favorise la décomposition de l'acide phytique
• Active les enzymes
• Favorise la décomposition des tannins
• Déploie une action basifiante (alcalinisante)
• Augmente la teneur en acides gras oméga 3
• Augmente la biodisponibilité et la valeur des protéines
• Augmente la teneur en acides aminés
• Diminue la teneur en gluten
• Augmente la teneur en fibres
• Réduit la présence d'allergènes
• Augmente l'activité enzymatique
• Augmente l'action antioxydante
• Diminue la teneur en calories

Ingrédients

Sarrasin Bio naturellement germé

Origine

Culture et germination réalisés au sein de l'U.E

Informations nutritionnelles

Certification biologique

Utilisation

À ajouter dans les smoothies, le muesli, les sauces ou les soupes, à verser sur une salade ou une salade de fruits, mais également délicieux grignoter pur.

Idéal pour toutes les personnes soucieuses de leur alimentation, les sportifs, les personnes suivant un régime diététiques, pour la perte de poids et aux personnes allergiques.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec. Tenir éloigné de toute source de lumière et de chaleur.

Emballage

Conditionné dans un sachet hermétique, à fond plat avec fermeture à zip, offrant une protection optimale contre l'oxydation et l'influence des substances extérieures nocives.

Philosophie Sunday Natural

Depuis des milliers d'années, des gens du monde entier utilisent des aliments exceptionnels et de précieux principes actifs végétaux pour aider à maintenir leur santé et leur vitalité de façon naturelle.

Avec nos produits, nous essayons de nous rapprocher le plus possible de cette sagesse ancestrale.

Notre démarche est simple : tous nos produits répondent aux plus hauts standards de naturalité, de pureté et de qualité. Nous appliquons cette philosophie à tous les niveaux, avec un amour méticuleux, jusqu'au moindre détail.

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