Yohei #3

小西洋平 Yohei Konishi

ID
5085
Théière japonaise originale à poignée latérale, fabriquée à la main par Maître Yohei, le fils de Yusen, aujourd'hui décédé et maître très respecté d'une des familles de potiers les plus renommées de Tokoname. À la forme futuriste et exceptionnelle, fabrication à partir de son propre mélange d'argile d'une qualité introuvable depuis longtemps, cuite au four à bois avec un émail et des motifs à l'approche de la cendre particulièrement fins et artistiques, 300 ml.

 

Ce Kyusu fait partie de notre collection Yoshi en de superbes chefs-d'œuvre. Ils ne sont pas disponibles à la vente et ne sont listés que pour être vus.

Produit Théière à poignée latérale : Yokode Kyūsu (横手急須)
Touraille Tokoname Yaki (常滑焼)
Atelier/Artiste Maître Yohei (小西洋平)
Origine Tokoname (région), Aichi (préfecture), Japon
Capacité 300 ml
Dimensions 10,4 x 6,4 cm
Poids 260 g
Argile Argile naturelle de Shudei
Filtre Tamis avec filtre en céramique gravé à la main
Fabrication Le couvercle a été découpé pour s'adapter au corps de la théière (technique Suriawase, すり合わせ), un signe d'originalité venu de Tokoname.
Cachet de l'artiste Sceau
Emballage Boîte en bois signée par l'artiste
En stock

Atelier

Maître Yohei

Le Maître Yohei Konishi est né en 1941 à Tokoname, premier fils du célèbre maître potier Yusen. Quelques années seulement après avoir obtenu son diplôme, il a remporté des prix nationaux et internationaux pour ses céramiques de thé créatives et de grande qualité. Il est aujourd'hui réputé comme étant l'un des maîtres céramistes les plus célèbres du Japon. Il maîtrise et utilise pour ses travaux un large éventail de types d'argile, de techniques de cuisson et de styles de décoration, qui se reflètent dans des œuvres extrêmement fines et abouties. Derrière cette méthode se cache sa philosophie de la céramique, selon laquelle l'argile est un être vivant et la tâche du potier est de mettre tout son cœur et son âme dans chaque œuvre, afin d'exprimer à travers elle toute la tradition de la céramique qui coule à travers le maître.

Kyusu vintage

Une théière Kyusu est une théière japonaise traditionnelle idéale pour la préparation du thé vert japonais. Cuite à partir d'argile naturelle et non émaillée à l'intérieur, le récipient réagit avec l'eau et le thé, ce qui fait ressortir certains arômes. Le thé peut flotter librement dans la théière de manière optimale pendant l'infusion. De plus, les feuilles sont retenues par le filtre intégré et permettent d'autre part une extraction plus complète des arômes et des ingrédients. Le thé est toujours versé frais, mais plusieurs fois. L'anse latérale et le bouton du couvercle empêchent la main d'entrer en contact avec le corps qui est trop chaud.

Tout au long de l'histoire, il y a eu des centaines de centres de céramique au Japon, partout où le sol volcanique présentait de riches dépôts d'argile. Certains sont encore actifs aujourd'hui, dont les six plus importants « Old Kilns » (Rokkoyo en japonais) : Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et Tokoname. On peut également en citer d'autres, tels que Karatsu, Hagi, Mino, Shino, Oribe, Setoguro Ki-Seto et Kyo-Yaki, et pour la céramique du thé principalement Banko à Yokkaichi.

Les théières diffèrent selon les régions en fonction de la composition de l'argile, de la méthode de cuisson dominante, des étapes de travail manuel, des techniques de décoration et d'émaillage et de la finesse ou de la grossièreté délibérée de la production. C'est avant tout l'argile et le processus de cuisson qui déterminent le caractère gustatif de la théière Kyusu, c'est-à-dire les types d'arômes d'un thé qu'elle met en valeur ou qu'elle atténue. C'est pourquoi les amatrices et les amateurs de thé ont souvent plusieurs théières Kyusu de différentes qualités à la maison, afin de pouvoir préparer le meilleur thé possible en fonction du type de thé et de sa qualité. Parmi les Kyusu les plus nobles et les plus précieux figurent ceux d'artistes célèbres. Ces artistes sont non seulement réputés pour leurs talents particuliers en matière de production, de forme et de décoration, mais aussi pour leur propre production d'argile naturelle ainsi que pour leurs propres techniques de cuisson, qui leur confèrent des qualités uniques.

Influencée par les trésors nationaux vivants et les maîtres les plus récompensés, il existe toute une hiérarchie de l'artisanat : des ateliers qui vivent encore de la réputation des maîtres passés, aux ateliers modernes, en passant par les micro-entreprises familiales qui produisent la plupart des céramiques de thé ordinaires. Les objets de collection importants sont les Kyusu Vintage, qui sont encore entièrement fabriquées à partir de gisements épuisés d'argile naturelle de la plus haute qualité de la région concernée et qui atteignent ainsi des qualités incomparables pour les infusions de thé.

Tokoname Yaki

Tokoname est l'un des six anciens centres de céramique du Japon. On y produit de la faïence de grande qualité depuis le XIIe siècle. Les dépôts d'argile particulièrement ferrugineuse qui s'y trouvent encore sont responsables des recipients rouges caractéristiques qui, avec la cuisson par oxydation, sont si déterminants dans l'optimisation du goût du thé. Une caractéristique particulière de la production du Kyusu issu de Tokoname sont les couvercles, qui sont moulés à la main et s'ajustent parfaitement.

Production

Argile

Argile rouge naturelle de Shudei, fabriquée selon les propres recettes du maître.

Rokuro

Fabrication à la main sur un tour de potier

Utilisation

Un Kyusu doit dans un premier temps être chauffé à l'eau chaude avant la préparation du thé, afin que l'argile puisse mieux réagir avec les feuilles de thé. Ce n'est qu'ensuite que l'on ajoute le thé avec une cuillère en bois. Selon le goût, la variété et la qualité, il est recommandé d'utiliser 1 à 3 cuillères à café pleines par personne. Les connaisseurs rendent généralement le thé beaucoup plus fort que les novices, qui sont moins habitués au goût intense et aux substances amères.

Versez maintenant doucement et lentement l'eau sur les feuilles, idéalement à partir d'un Yuzamashi (récipient pour refroidir l'eau après ébullition) cuit avec le même procédé et de la même argile ou d'une argile similaire. Pour de meilleurs résultats, l'eau ne doit être versée que jusqu'au tiers supérieur du filtre. Pendant le temps d'infusion, veuillez recouvrir la théière avec le couvercle.

Pour servir le thé, tenez le Kyusu d'une main de façon à ce que le pouce repose sur le pommeau. Assurez-vous que la petite ouverture du couvercle est au même niveau que le bec verseur. Ensuite, versez lentement le thé dans la tasse en plusieurs fois et buvez-le frais. Si plusieurs tasses doivent être remplies, il faut les verser par petites étapes à la suite afin d'obtenir un résultat uniforme pour toutes les tasses. À la fin du service, faites pivoter doucement mais fermement le Kyusu vers le bas avec les deux mains pour extraire les dernières gouttes, particulièrement riches, du thé.

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