La poudre de protéines végétales VANILLE BOURBON est composée de 7 graines naturelles :
La poudre protéinée vegan VANILLE BOURBON contient un total de 70 % de protéines végétales pures provenant de 7 graines végétales. La combinaison de toutes les graisses végétales, substances vitales, micronutriments naturellement contenues dans les graines est complétée par le glucomannane de Konjac, riche en fibres.
Riz brun
Le riz brun est un riz complet dont on a retiré l'enveloppe extérieure dure et non comestible (balle de riz). La peau argentée et à pigmentation brune est particulièrement riche en nutriments. La peau ainsi que le germe demeurent sur le grain de riz. Les grains de riz brun sont riches en magnésium, phosphore, sélénium, thiamine, niacine, vitamine B6 et manganèse. Ils sont également riches en fibres ainsi qu'en graisses et protéines végétales grâce au germe restant.
Haricots mungo
Le haricot mungo (Vigna radiata), en tant que légumineuse, est une espèce végétale de la sous-famille des Faboideae. Ces haricots verts, parfois jaunes ou noirs sont avant tout cultivés et consommés en Inde ainsi qu'en Asie du Sud-Est et ce, depuis des siècles. Le haricot mungo possède une teneur en protéines naturellement élevée (24 %). On remarque également sa teneur élevée en lysine, un acide aminé essentiel. De plus, les haricots mungo sont riches en fibres, en vitamines A, B1, B2, niacine, B9, C, E et en minéraux (potassium, phosphore, calcium, fer et magnésium).
Pois
Le pois (Pisum sativum) est une autre légumineuse appartenant à la sous-famille des Faboideae. Ce légume, particulièrement riche en protéines, est cultivé dans toutes les cultures depuis des milliers d'années. Outre leur abondance en protéines végétales, les pois sont également riches en graisses végétales, en fibres, en minéraux et en oligo-éléments tels que le calcium, le phosphore, le sodium, le potassium, le magnésium, le fer, le zinc, le manganèse et le cuivre. La protéine végétale du pois contient les 8 acides aminés essentiels en plus de la cystéine et la tyrosine.
Graines de courge
Les courges à un large genre botanique au sein de la famille des Cucurbitacées (Cucurbitaceae), dont les innombrables espèces sont cultivées dans le monde entier depuis des siècles. Les graines de courge sont plates et ovales. Caloriques, elles sont particulièrement riches en nutriments et abondent en acides gras végétaux (en acides linoléique et oléique notamment), en protéines alimentaires, fibres et nombreux micronutriments, dont les vitamines B niacine, riboflavine, acide folique et acide pantothénique. Enfin, elles sont riches en oligo-éléments comme le fer, le zinc, le manganèse et en minéraux comme le magnésium, le phosphore, le sodium et le potassium.
Graines de tournesol
Les graines de tournesol (Helianthus annuus) sont particulièrement riches en acides gras monoinsaturés comme l'acide linoléique et en acides gras polyinsaturés, tels que l'acide oléique. D'un point de vue botanique, les graines de tournesol encore contenues dans leur coque dure, sont des akènes. Après épluchage, la graine comestible est appelée graine ou cœur de tournesol. Dans le monde entier, les graines de nombreuses espèces de tournesol sont consommées comme encas ou en plat. Avec plus de 20 % de protéines, les graines de tournesol constituent une source naturelle de protéines végétales en plus d'être riches en fibres, en vitamines B et E ainsi qu'en minéraux tels que le magnésium, le manganèse, le phosphore, le fer et le zinc.
Graines de chanvre
Les graines de chanvre (Cannabis sativa) sont riches en nutriments et dotées d'un goût de noix. Elles sont considérées comme un aliment depuis des siècles dans de nombreuses cultures. D'un point de vue botanique, les petites graines rondes peuvent être comparées aux noix. Les graines de chanvre, riches en protéines, sont particulièrement précieuses car elles contiennent les huit acides aminés essentiels. Elles sont également riches en vitamines B1, B2 et E, en minéraux comme le calcium, magnésium, potassium et fer, ainsi qu'en acides gras oméga-3 et oméga-6 mais aussi en fibres.
Graines de lin brun
Les petites graines de lin brunes sont les fruits du lin cultivé (Linum usitatissimum), également appelé lin. Le lin est l'une des plus anciennes plantes cultivées à travers le monde, à la fois pour ses fibres (lin textile) et pour son huile (lin oléagineux, graines de lin, huile de lin). Les graines de lin brunes contiennent principalement de l'acide alpha-linolénique (acide gras oméga-3) ; elles ont une capacité de gonflement plus faible que les graines de lin dorées, malgré leur teneur élevée en fibres. Outre l'abondance en protéines végétales, les graines de lin fournissent de précieux micronutriments : fer, magnésium, calcium, vitamines B1, B2, B6, B9 et E.
Avec de la vraie vanille Bourbon et de la poudre de banane alliées au goût sucré du yacon et du lucuma
La vanille, de son nom botanique Vanilla planifolia, est une plante grimpante à feuilles persistantes de la famille des orchidées. On utilise principalement les capsules de graines (communément appelées gousses de vanille), bien connues pour leur arôme singulier. La vanilline et l'acide vanillique contenus dans la capsule leur donne un goût fruité, légèrement sucré, avec des notes boisées, symbole de l'exotisme. La vanille est une épice très appréciée dans le monde entier, avec une tradition culinaire tout aussi longue. Notre vanille biologique provient de l'orchidée vanille originaire de Madagascar, qui y est cultivée traditionnellement selon des normes biologiques strictes.
La banane (Cavendish) est le fruit qui pousse en grappe d'une plante herbacée à feuilles persistantes, le bananier, souvent appelé palmier bananier. D'un point de vue botanique, les fruits du bananier sont des baies. Grâce à leur teneur élevée en glucides complexes et simples, les bananes constituent de très bonnes sources d'énergie. En raison de leur teneur élevée en potassium, les bananes sont souvent recommandées en cas de carence en potassium. Les bananes mûres contiennent moins de glucides complexes (fibres alimentaires) que les bananes vertes et non mûres. Elles sont donc beaucoup plus sucrés et très faciles à digérer, c'est pourquoi elles sont également recommandés pour la régulation intestinale en cas de troubles intestinaux. Notre poudre de bananes crues biologiques de qualité supérieure est fabriquée à partir de fruits mûris au soleil provenant de la région amazonienne du Brésil. Seuls les fruits à pleine maturité sont récoltés à la main et délicatement lyophilisés afin de préserver pleinement les substances vitales ainsi que le goût fruité et sucré de la banane.
Le lucuma est l'un des fruits les plus cultivés au Pérou. Il doit sa popularité à son goût sucré et agréable. Très appréciée des Incas, le lucuma faisait partie des principales sources de nourriture (« L'or des Incas »). Les sucres à chaîne plus longue (glucides complexes) sont métabolisés plus lentement que les glucides à chaîne courte et présentent des avantages correspondants en termes d'augmentation de la glycémie et de combustion des graisses. Notre poudre de lucuma biologique en qualité d'aliment cru est obtenue à partir des fruits entiers (Pouteria lucuma), qui poussent naturellement dans les Andes péruviennes à une altitude de 1500-3000 m.
La racine de yacon, naturellement sucrée et amylacée, pousse principalement sur les hauts plateaux des Andes sud-américaines, à plus de 1 000 mètres d'altitude. Le yacon représente non seulement une alternative au sucre avec un faible indice glycémique, mais aussi un aliment prébiotique populaire en raison de sa forte teneur en inuline. Notre poudre de racine de yacon biologique et crue de qualité supérieure provient d'une culture traditionnelle dans les Andes péruviennes, à une altitude pouvant atteindre 3 200 mètres. Les racines sont récoltées à la main puis délicatement séchées et finement broyées.
Concentrace® Trace Minerals
Le Grand Lac Salé de l'Utah (USA) est unique en son genre. Comme il n'a pas d'exutoire, l'eau qu'il contient a pu accumuler une quantité particulièrement élevée de minéraux et d'oligo-éléments pendant des milliers d'années. Le concentré minéral naturel Concentrace®, obtenu à partir de cette eau, contient 72 minéraux ioniques et oligo-éléments d'origine naturelle provenant du Grand Lac Salé. Le concentré est exempt de sodium à 99 %.
Allégations de santé pour le glucomannane de konjac (selon l'EFSA) :
Le glucomannane contribue à la perte de poids dans le cadre d'un régime hypocalorique.
Le glucomannane contribue au maintien d'un taux de cholestérol sanguin normal.
