La poudre ANTIOX de protéines végétales est composée de 7 graines naturelles:
La poudre ANTIOX de protéines végétales est composée de 7 graines biologiques naturelles ainsi que de minéraux et d'oligo-éléments Concentrace® provenant du Grand Lac Salé de l'Utah, complétés par toute la puissance des baies d'argousier, de mûre, framboise, açaï, acérola, aronia et myrtille sauvage. Le tout, raffiné avec de la cannelle de Ceylan biologique et du lucuma.
Riz brun
Le riz brun est un riz complet dont on a retiré l'enveloppe extérieure dure et non comestible (balle de riz).Le péricarde et le germe, riches en nutriments et à la pigmentation brune, restent sur le grain de riz.
Haricots mungo
Le haricot mungo (Vigna radiata), en tant que légumineuse, est une espèce végétale de la sous-famille des Faboideae. Ces haricots verts, parfois jaunes ou noirs sont avant tout cultivés et consommés en Inde ainsi qu'en Asie du Sud-Est et ce, depuis des siècles.
Pois
Le pois (Pisum sativum) est une autre légumineuse appartenant à la sous-famille des Faboideae. Ce légume, particulièrement riche en protéines, est cultivé dans toutes les cultures depuis des milliers d'années.
Graines de courge
Les courges à un large genre botanique au sein de la famille des Cucurbitacées (Cucurbitaceae), dont les innombrables espèces sont cultivées dans le monde entier depuis des siècles. Les graines de courge, plates et de forme ovale asymétrique, sont particulièrement riches en substances vitales.
Graines de tournesol
Les graines de tournesol (Helianthus annuus) sont particulièrement riches en acides gras monoinsaturés comme l'acide linoléique et en acides gras polyinsaturés, tels que l'acide oléique. D'un point de vue botanique, les graines de tournesol encore contenues dans leur coque dure, sont des akènes. Après épluchage, la graine comestible est appelée graine ou cœur de tournesol. Dans le monde entier, les graines de nombreuses espèces de tournesol sont consommées comme encas ou en plat. Avec plus de 20 % de protéines, les graines de tournesol constituent une source naturelle de protéines végétales.
Graines de chanvre
Les graines de chanvre (Cannabis sativa) sont riches en nutriments et dotées d'un goût de noix. Elles sont considérées comme un aliment depuis des siècles dans de nombreuses cultures. D'un point de vue botanique, les petites graines rondes peuvent être comparées aux noix.
Graines de lin brun
Les petites graines de lin brunes sont les fruits du lin cultivé (Linum usitatissimum), qui est également appelé lin. Le lin est l'une des plus anciennes plantes cultivées dans le monde entier à la fois pour ses fibres (lin textile) et pour son huile (lin oléagineux, graines de lin, huile de lin).
Lucuma
Le lucuma est l'un des fruits les plus cultivés au Pérou. Il doit sa popularité à son goût sucré et agréable. Très appréciée des Incas, le lucuma faisait partie des principales sources de nourriture (« L'or des Incas »).
Notre poudre de lucuma est issue de cultures biologiques au cœur des Andes péruviennes. Elle est obtenue à partir du fruit entier. Comme le fruit du lucuma commence à fermenter assez rapidement, il est dénoyauté immédiatement après la récolte, séché (à moins de 45°) puis broyé pour obtenir une poudre fine. La poudre de lucuma offre donc les mêmes valeurs nutritives que l'aliment cru : elle contient de nombreuses substances vitales à l'organisme comme les caroténoïdes, la vitamine B3, la vitamine B2, le zinc, le fer, le phosphore et la vitamine C. Outre ses atouts nutritifs, la poudre ne perd rien de son goût naturellement sucré.
Cannelle
Notre poudre de cannelle de Ceylan biologique 100 % pure provient du cannelier à feuilles persistantes (Cinnamomum zeylanicum, également Cinnamomun verum). Cette variété, également connue sous le nom de cannelle de Ceylan ou vraie cannelle, est considérée comme la variété de cannelle la plus noble et la plus aromatique du monde. Notre poudre de cannelle est fabriquée à partir de l'écorce interne et fine du cannelier. Pour ce faire, on utilise jusqu'à 10 couches fines de l'écorce interne puis on les enroule pour former un bâton. Plus les couches sont fines, plus l'arôme de la cannelle se déploie pour donner ce goût légèrement doux. La cannelle contient de l'huile de cannelle, garante de son goût unique, ainsi que d'autres ingrédients efficaces.
Myrtilles sauvages
La myrtille avec son fruit éponyme (Vaccinium myrtillus/ Myrtilli fructus) appartient à la famille des Éricacées (Ericaceae). Elle est originaire des zones climatiques tempérées du nord de l'Europe et de l'Asie dont elle préfère les endroits semi-ombragés comme les forêts de feuillus et de conifères. Sa couleur bleue est la marque de la forte concentration de substances végétales secondaires.
Les petits fruits contiennent des concentrations élevées en précieux anthocyanes, tanins et flavonoïdes ainsi que des pectines, minéraux et vitamines. Notre poudre de myrtilles sauvages biologique provient d'une cueillette sauvage certifiée biologique dans les forêts profondes et intactes des pays baltes. Seules les baies les plus belles et les plus mûres sont sélectionnées pour être cueillies à la main.
Mûres
Les mûres ou fruits de la ronce sont le fruits de l'arbuste du même nom, appartiennent au genre Rubus et à la famille des Rosacées. On les trouvent principalement dans l'hémisphère nord, à l'état sauvage ou cultivé. Les fruits mûrs de l'arbuste possède une couleur bleu à noir foncé. Les mûres sont particulièrement appréciées dans les desserts, pâtisseries, en jus ou confitures, en raison de leur goût sucré. Les savoureuses baies contiennent de précieuses substances végétales secondaires ainsi que diverses vitamines et minéraux.
Framboise
La framboise est le fruit du framboisier (Rubus idaeus), que l'on trouve principalement en Europe et en Sibérie. Il appartient au genre Rubus et à la famille des Rosacées. Elles étaient déjà cultivées dans les monastères au Moyen Âge et étaient très appréciées pour leur goût sucré. Les fruits roses contiennent des substances végétales secondaires telles que des flavonoïdes ainsi que des vitamines et des minéraux.
Argousier
Les baies d'argousier sont de petits fruits de couleur rouge orangé de l'arbrisseau argousier (Hippophae rhamnoides). Originaire du Népal, la plante est maintenant répandue en Asie de l'Est et de l'Ouest, ainsi qu'en Europe centrale et en Scandinavie. Les baies d'argousier sont de véritables bombes vitaminées, notamment riche en vitamine C. Elles sont d'ailleurs souvent appelées les « citrons du nord ».
Açaï
La baie d'açaï (ou açaí) est un fruit violet foncé poussant sur le palmier pinot (Euterpe oleracea), appartenant à la famille des palmiers (Arecaceae). La baie, qui est riche en substances vitales, est passée du statut d'aliment de base des Tupis (une communauté du Brésil) à celui de superaliment apprécié dans le monde entier. L'açaï est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux. Il contient de la vitamine A, des acides gras oméga-3 et le profil complet des acides aminés essentiels. Notre poudre d'açaï biologique provient à 100 % d'une récolte sauvage certifiée biologique dans les forêts tropicales et vierges d'Amazonie brésilienne.
Acérola
Le buisson d'acérola est originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Bien que ses fruits ressemblent aux cerises européennes, ils ne sont pas apparentés à celles-ci. L'acérola pousse principalement le long des routes, des berges des rivières, mais aussi sur les pentes sèches et rocheuses des montagnes, jusqu'à 1600 mètres d'altitude. Notre acérola biologique provient du Brésil, où elle est lyophilisée immédiatement après la récolte. L'acérola, également appelée cerise des Antilles ou du Brésil, est connue pour sa teneur exceptionnellement élevée en vitamine C, soit environ 1700 mg/100 g dans le fruit frais. Elle est également riche en substances végétales secondaires (flavonoïdes, anthocyanines), en vitamines (B1, B2, B3, B5, bêta-carotène) et en minéraux (calcium, magnésium, potassium, phosphore).
Aronia
L'aronia, également appelé Aronie ou Aronia noir, est le fruit de l'aronia de la famille des Rosacées, originaire d'Amérique du Nord, dont le nom botanique est Aroniae melanocarpae. Sa teneur élevée en précieuses substances végétales secondaires, dont les proanthocyanidines et les anthocyanines, se reconnaît à sa couleur sombre.
Concentrace® Trace Minerals
Le Grand Lac Salé de l'Utah (USA) est unique en son genre. Comme il n'a pas d'exutoire, l'eau qu'il contient a pu accumuler une quantité particulièrement élevée de minéraux et d'oligo-éléments pendant des milliers d'années. Le concentré minéral naturel Concentrace®, obtenu à partir de cette eau, contient 72 minéraux ioniques et oligo-éléments d'origine naturelle provenant du Grand Lac Salé. Le concentré est exempt de sodium à 99 %.
Allégations de santé pour le glucomannane de konjac (selon l'EFSA) :
Le glucomannane contribue à la perte de poids dans le cadre d'un régime hypocalorique.
Le glucomannane contribue au maintien d'un taux de cholestérol sanguin normal.
Allégations de santé pour la gomme de guar (selon l'EFSA) :
La gomme de guar contribue au maintien d'un taux de cholestérol sanguin normal.
