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High Mountain Oolong

Des conditions de culture exceptionnelles à une altitude de plus de 2000 m, un bouquet naturellement doux, subtilement floral et un savoir-faire inégalé dans le traitement avec une note torréfiée parfaitement maîtrisée font des High Mountain Oolong de Taïwan les thés les plus prisés au monde. Nous proposons les meilleurs Oolong de Taïwan provenant de fermes partenaires situées dans les régions de culture les plus prestigieuses, telles que Dong Ding, La La Shan et Ali Shan, qui cultivent leur thé de manière entièrement naturelle, sans produits phytosanitaires.

High Mountain Oolong Ali Shan

High Mountain Oolong le plus connu de Taïwan offrant une complexité aromatique singulière : une sensation en bouche crémeuse comme du beurre, marquée par un bouquet fruité mais aussi floral à base de jasmin et d'orchidée. Il est disponible en version légèrement torréfiée "Qing Xiang" (saveur pure) et en version fortement torréfiée "Nong Xiang" (saveur riche).
  1. Premium 94 P.

    Mont Ali Shan, Taïwan

    14,90 €

    40g

    372,50 € / 1kg

  2. Super Premium 96 P.

    Mont Ali Shan, Taïwan

    18,90 €

    40g

    472,50 € / 1kg

High Mountain Dong Ding Oolong

Le Dong Ding est considéré comme l'un des meilleurs Oolong traditionnels de Taïwan. Son arôme se développe lentement au fil des infusions successives, révélant une minéralité intense et une remarquable clarté gustative. Si de nombreux thés Oolong sur le marché portent à tort la marque « Dong Ding », nos Oolong proviennent exclusivement de leur terroir d'origine, le comté de Lugu et sont disponibles soit légèrement torréfiés "Qing Xiang" (saveur pure) soit fortement torréfiés "Nong Xiang" (saveur riche).
  1. Premium 94 P.

    Lugu, Taïwan

    12,90 €

    40g

    322,50 € / 1kg

  2. Super Premium 97 P.

    Lugu, Nantou, Taïwan

    19,90 €

    40g

    497,50 € / 1kg

  3. Super Premium 97 P.

    Lugu, Nantou, Taïwan

    19,90 €

    40g

    497,50 € / 1kg

High Mountain La La Shan Oolong

Nos La La Shan poussent sur les pentes escarpées et isolées de la montagne Lala, à 1400 m d'altitude. Leur profil aromatique se caractérise par des notes délicates et incomparables de fleurs de montagne taïwanaises telles que l'osmanthe. Notre ferme de thé située à Taïwan est certifiée biologique et est entourée de vastes forêts de montagne abritant des arbres vieux de près de 3000 ans.
  1. Imperial Grade 98 P.

    Montagnes La La, Taïwan

    21,90 €

    40g

    547,50 € / 1kg

  2. Imperial Grade 99 P.

    Mont La La Shan, Taiwan

    21,90 €

    40g

    547,50 € / 1kg

  3. Imperial Grade 99 P.

    Montagnes La La, Taïwan

    22,90 €

    40g

    572,50 € / 1kg

  4. Imperial Grade 99 P.

    Montagnes La La, Taïwan

    25,90 €

    40g

    647,50 € / 1kg

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