Poudre d'olive biologique - le spectre complet des ingrédients actifs de l'olive hautement concentrés
Notre poudre d'olive biologique est un produit légèrement séché, fabriqué à partir de la chair entière de l'olive, qui est un reste de la production d'huile d'olive vierge pressée à froid. La pulpe particulièrement nutritive est riche en tous les ingrédients naturels de l'olive et se caractérise notamment par la très forte teneur en polyphénols bioactifs et en fibres prébiotiques. Les olives vertes certifiées biologiques utilisées pour fabriquer notre poudre ne doivent pas être confondues avec la variété d'olives vertes utilisées pour la consommation, qui sont marquées et traitées après la récolte pour leur enlever leur goût amer et les rendre comestibles. Ces dernières perdent ainsi les précieux antioxydants et fibres contenus dans notre poudre de haute qualité fabriquée à partir d'olives crues, déshuilées et légèrement séchées.
Notre poudre contient tous les ingrédients naturels de l'olive, qui sont normalement perdus lorsque le fruit est mariné. Les olives ne sont comestibles que lorsque les substances amères sont éliminées par le processus de décapage. Notre poudre d'olive provient d'olives vertes entièrement non traitées et contient toute la gamme de substances végétales dans leur élément naturel : polyphénols, substances amères et fibres prébiotiques, mais aussi de nombreuses vitamines et minéraux (vitamine A, B6, E, potassium, phosphore, calcium, fer, magnésium et zinc).
Les allégations de santé selon l'EFSA :
Les polyphénols de l'huile d'olive aident à protéger les lipides sanguins du stress oxydatif.
Selon la DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.), les substances végétales secondaires telles que les polyphénols sont associées à de nombreux effets positifs sur la santé, notamment en raison de leur effet antioxydant.
Les fibres alimentaires sont généralement considérées comme prébiotiques et digestives. Elles pénètrent dans le gros intestin sans être digérées et y sont métabolisées par certains types de bactéries considérées comme bénéfiques pour la santé.
La poudre d'olive biologique n'étant pas un nutriment essentiel, il ne peut pas y avoir de carence à proprement parler. Cependant, il peut y avoir une carence en antioxydants naturels (polyphénols) et en fibres alimentaires. La production de polyphénols et de fibres alimentaires se fait par l'alimentation ou des préparations adaptésorganisme. L'organisme n'en produit pas lui-même. Notre alimentation occidentale est de moins en moins riche en antioxydants naturels et en fibres alimentaires. En outre, le besoin de ces substances végétales augmente en raison de notre environnement stressant.
La plus haute qualité et la plus grande pureté
Le produit a été fabriqué selon les normes de pureté et de qualité les plus élevées dans une usine certifiée HACCP dans l'UE. Notre propre production nous permet de nous passer complètement d'additifs chimiques tels que le stéarate de magnésium. Le produit est exempt de gluten, de fructose et de lactose, sans OGM, vegan et sans aucun additif (comme le stéarate de magnésium par exemple).