Bol à matcha
Shiro Kairagi

Atelier Kagetsu

ID
4600
Matcha Chawan japonais original en style Raku, bol d'hiver classique raffiné avec une glaçure gris-blanc et décoration Usu en fond de tasse
Produit Kyo-Yaki dans le style Raku
Atelier / Artiste Touraille Kagetsu 花月窯
Origine Kyoto, Japon
Couleur Gris-blanc
Pureté / argile Argile naturelle, convient pour les aliments, sans substances nocives
Forme Raku-Gata (楽型) / fabriqué à la main
Dimensions H 7,6 cm / Ø 11,9 cm
Poids 300 g
Glaçure Glaçure blanche de Hagi sur glaçure métallique de fer
Fabrication Fabrication manuelle
Marque d'originalité / cachet Cachet de l'atelier
89,90 €

Livraison : 3 à 5 jours ouvrés

TTC, hors frais d’expédition

ID
4600
En stock

Fabricant

Hara Kagetsu 原花月

Mr. Kagetsu est né en 1941 dans la préfecture de Kyoto et a appris le métier de potier de par son père, représentant de la deuxième génération. Il a suivi ce dernier dans les techniques spéciales de poterie des époques Goryeo (dynastie 高麗 de Corée ; 918-1392) et Josen (dynastie 李朝 de Corée ; 1392-1910), comme les styles Mishima (三島) et Hakeme (刷毛目 « coups de pinceau »). Il a été récompensé par le prix du gouverneur de Kyoto en 1996 et 2003 pour son savoir-faire particulier.

Production

KYO YAKI 京焼 / KIYOMIZU-YAKI 清水焼

Kyo- et Kiyomizu-Yaki sont des termes souvent utilisés ensemble ou alternativement pour désigner des poteries en grès ou en porcelaine fabriquées dans l'ancienne ville impériale de Kyoto et sont représentatifs d'une grande variété de styles de céramique différents. De 794 à 1603, Kyoto fut la capitale impériale et attira les artisans les plus talentueux du pays. Même après le transfert du siège du gouvernement à Edo, l'actuelle Tokyo, Kyoto est resté le centre culturel et spirituel du Japon. En tant que tel, il attirait les artisans les plus compétents du Japon, soutenus par la noblesse et un marché à fort pouvoir d'achat. Kyô-yaki a ainsi acquis une importance particulière dans la céramique japonaise et a même été pendant longtemps un style déterminant pour tout le pays. Les articles typiques de Kyôto sont décorés de motifs colorés peints à la main à l'aide de pigments d'émail surémaillés : une technique apparue au 17e siècle et qui est encore aujourd'hui une marque de fabrique de Kyô-Yaki.

RAKU-YAKI 楽焼

Le Raku-Yaki est une céramique pour le thé fabriquée à la main, brièvement cuite et émaillée au plomb et est utilisée pour la cérémonie du thé. Dans ses débuts, elle n'a été fabriquée qu'en rouge (Aka-Raku) et en noir (Kuro-Raku). Plus tard, des bols Raku blancs et ambrés et, plus rarement, vert oribe, ont été ajoutés. Le rouge et le noir sont considérés comme les meilleures couleurs complémentaires pour le Matcha vert vif. Les bols Raku sont très doux et agréable au toucher. Ils absorbent beaucoup d'humidité, gagnent en patine et en beauté avec le temps. Ils sont considérés comme étant les bols les plus nobles pour la cérémonie du thé. Le premier bol Raku aurait été fabriqué vers 1579 par le briquetier Chōjirô sous la direction du grand Maître de thé Sen No Rikyû. Après sa mort, Chōjirô a été honoré par le seigneur Hideyoshi en accordant le sceau Raku à son successeur, Jôkai. Depuis lors, la famille Jôkai porte le nom de Raku et continue de fabriquer cette extraordinaire céramique pour le thé ainsi que quelques petites poteries à Kyoto.

GLAÇURE KAIRAGI (梅花皮 / 鰄)

Le Kairagi est un effet d'émaillage éclatant qui se produit sur les céramiques, au cours de la cuisson, car l'émail se rétracte plus rapidement que le support en argile. Les caractères japonais s'écrivent soit 梅花皮 « écorce de prunier », soit 鰄 « peau de requin », ce qui est une allusion à la structure finement craquelée de l'émail. Cette technique est souvent visible sur les articles Hagi et Karatsu, notamment au pied des bols à thé de style Ido. Dans le Chanoyu (茶の湯 « la Voie du Thé »), le Kairagi incarne l'idée d'élément paysager ou Keshiki (景色 littéralement « coulisse ») et il fait l'objet d'une grande attention lors de la contemplation du bol à thé pendant la cérémonie du thé.

Entretien

Dans l'idéal, ce bol à Matcha devrait uniquement être nettoyé à l'eau tiède. Rincez rapidement le bol à Matcha après chaque utilisation, puis séchez-le à l'aide d'un tissu propre. Les restes de Matcha qui stagnent ou sèchent, trop longtemps dans le fond du bol, s'oxydent et peuvent ainsi influencer le goût de manière négative.

Veuillez ne pas mettre le bol à Matcha au lave-vaisselle et ne surtout pas le laver au moyen de liquide vaisselle ou de tout autre produit de nettoyage. Ne pas verser d'eau bouillante dans le bol à Matcha.

En cas de saletés dérangeantes, il est possible de nettoyer le bol en utilisant du Matcha ou des feuilles de thé vert. Pour ce faire, prendre une poignée de thé vert de qualité (comme du Sencha japonais par exemple), laisser les feuilles infuser quelques secondes dans une eau chaude à 70°C, puis essuyer soigneusement le bol. Les propriétés antioxydantes du thé vert permettent un nettoyage naturel, sans influencer le goût de quelque manière que ce soit.

Avant la première utilisation, il est recommandé de rincer plusieurs fois le bol à Matcha à l'eau tiède, puis de le frotter avec des feuilles de thé vert ou du Matcha, tel que décrit plus haut. Ce procéder permet de neutraliser les odeurs éventuelles liées à la nouveauté du bol à Matcha.

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