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Mizudashi

Thés verts et accessoires dédiés à la préparation à froid (Cold Brew, en japonais : Mizudashi). Dans ce cas, le thé est infusé avec de l'eau froide pendant quelques heures au réfrigérateur. Le thé Mizudashi n'est pas seulement extrêmement rafraîchissant, il présente également moins d'amertume et apporte une proportion optimale de catéchines EGC et EGCG à l'infusion.

Sencha Mizudashi

Notre sélection de Sencha de qualité à base de cultivar Yutakamidori, qui développe un profil gustatif au goût corsé particulièrement rafraîchissant et revitalisant en tant que Mizudashi. Également disponible en Mizudashi Sakura Rose idéal pour la saison estivale et composé de véritables feuilles de cerisier bio et de pétales de rose.
  1. Sencha 94 P. | Mizudashi 95 P.

    Soo, Kagoshima

    14,90 €

    100g

    149,00 € / 1kg

  2. Sencha 96 P. | Mizudashi 98 P.

    Chiran, Kagoshima

    16,50 €

    100g

    165,00 € / 1kg

  3. Super Premium 96 P.

    Ehime & Kagoshima

    19,90 €

    80g

    248,75 € / 1kg

Autres Sencha recommandés pour Mizudashi

Autres Sencha du cultivar Yutakamidori recommandés pour la préparation à l'eau froide. Nos thés optimisés pour les catéchines présentent un rapport optimal entre EGC et EGCG (idéalement préparés à 4°C), tandis que le Fukamushi Sencha libère dans l'eau un nombre particulièrement élevé de composants sans amertume.
  1. Premium 93 P.

    Chiran, Kagoshima

    12,90 €

    100g

    129,00 € / 1kg

  2. Premium (95/100)

    Nichinan, Miyazaki

    15,50 €

    100g

    155,00 € / 1kg

  3. Super Premium 96 P.

    Chiran, Kagoshima

    16,50 €

    100g

    165,00 € / 1kg

  4. Super Premium 96 P.

    Kurogi, Yame, Fukuoka

    16,90 €

    100g

    169,00 € / 1kg

Sannenbancha

Le Sannenbancha gagne encore en douceur lors d'une infusion à froid et est extrêmement doux et nourrissant. Particulièrement riche en acides aminés que ce soit en thé composés de tiges (Kuki) et en mélange exclusif du fermier Monsieur Miyazaki Sabo, mûri pendant 3 ans, minéral et basique tout en étant extrêmement pauvre en caféine.
  1. Super Premium 97 P.

    Fujieda, Shizuoka

    11,90 €

    100g

    119,00 € / 1kg

  2. Highest Grade 98 P.

    Gokase, Miyazaki

    11,90 €

    100g

    119,00 € / 1kg

Hojicha

Le Hojicha, avec ses doux arômes de torréfaction, est extrêmement populaire (surtout au Japon) comme infusion à froid pendant la saison estivale. La douceur caractéristique de la torréfaction est particulièrement rafraîchissante et légère en infusion à froid. Nos Hojichas sont exclusivement fabriqués à partir de récoltes de qualité supérieure tout en étant extrêmement pauvres en caféine.
  1. Premium 92 P.

    Kirishima, Kagoshima

    6,90 €

    100g

    69,00 € / 1kg

  2. Highest Grade 99 P.

    Uji, Kyōto

    12,90 €

    80g

    161,25 € / 1kg

Sachets de thé Mizudashi

Sachets de thé de haute qualité contenant le même thé que celui contenu dans nos emballage de thé en vrac Mizudashi du même nom. La forme pyramidale des sachets de thé offre des conditions optimales pour le déploiement des feuilles lorsqu'elles sont placées dans l'eau. Convient pour plusieurs infusions.
  1. SENCHA 96 P. | MIZUDASHI 98 P.

    Chiran, Kagoshima

    13,90 €

    15x4g

    231,67 € / 1kg

Théières et bouteilles Mizudashi

L'accessoire de thé idéal pour déguster des Mizudashi à la maison ou en déplacement. Fabriquées par le spécialiste du Cold Brew au Japon, Hario.
  1. Hario

    1 L

    18,90 €

  2. Hario

    750 ml

    34,90 €

  3. Hario

    750 ml

    34,90 €

Gourde isotherme Mizudashi

Gourde isothermes pratiques et élégantes de l'entreprise traditionnelle japonaise Kinto. Acier inoxydable de haute qualité avec surface revêtue par poudre, isolation sous vide avec fermeture à 360 degrés pour boire. Idéal pour garder au frais les thés froids préparés pendant l'été.

Meilleures offres

  1. Coffret avantageux

    Japon

    29,26 € 30,80 €

  2. Thé glacé Sencha

    32,11 € 33,80 €

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