Mizudashi
Thés verts et accessoires dédiés à la préparation à froid (Cold Brew, en japonais : Mizudashi). Dans ce cas, le thé est infusé avec de l'eau froide pendant quelques heures au réfrigérateur. Le thé Mizudashi n'est pas seulement extrêmement rafraîchissant, il présente également moins d'amertume et apporte une proportion optimale de catéchines EGC et EGCG à l'infusion.
Sencha Mizudashi
Notre sélection de Sencha de qualité à base de cultivar Yutakamidori, qui développe un profil gustatif au goût corsé particulièrement rafraîchissant et revitalisant en tant que Mizudashi. Également disponible en Mizudashi Sakura Rose idéal pour la saison estivale et composé de véritables feuilles de cerisier bio et de pétales de rose.
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Sencha 96 P. | Mizudashi 98 P.
Chiran, Kagoshima
16,50 €100g
165,00 € / 1kg
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Super Premium 96 P.
Ehime & Kagoshima
19,90 €80g
248,75 € / 1kg
Autres Sencha recommandés pour Mizudashi
Autres Sencha du cultivar Yutakamidori recommandés pour la préparation à l'eau froide. Nos thés optimisés pour les catéchines présentent un rapport optimal entre EGC et EGCG (idéalement préparés à 4°C), tandis que le Fukamushi Sencha libère dans l'eau un nombre particulièrement élevé de composants sans amertume.
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Super Premium 96 P.
Chiran, Kagoshima
16,50 €100g
165,00 € / 1kg
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Super Premium 96 P.
Kurogi, Yame, Fukuoka
16,90 €100g
169,00 € / 1kg
Sannenbancha
Le Sannenbancha gagne encore en douceur lors d'une infusion à froid et est extrêmement doux et nourrissant. Particulièrement riche en acides aminés que ce soit en thé composés de tiges (Kuki) et en mélange exclusif du fermier Monsieur Miyazaki Sabo, mûri pendant 3 ans, minéral et basique tout en étant extrêmement pauvre en caféine.
Hojicha
Le Hojicha, avec ses doux arômes de torréfaction, est extrêmement populaire (surtout au Japon) comme infusion à froid pendant la saison estivale. La douceur caractéristique de la torréfaction est particulièrement rafraîchissante et légère en infusion à froid. Nos Hojichas sont exclusivement fabriqués à partir de récoltes de qualité supérieure tout en étant extrêmement pauvres en caféine.
Sachets de thé Mizudashi
Sachets de thé de haute qualité contenant le même thé que celui contenu dans nos emballage de thé en vrac Mizudashi du même nom. La forme pyramidale des sachets de thé offre des conditions optimales pour le déploiement des feuilles lorsqu'elles sont placées dans l'eau. Convient pour plusieurs infusions.
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SENCHA 96 P. | MIZUDASHI 98 P.
Chiran, Kagoshima
13,90 €15x4g
231,67 € / 1kg
Théières et bouteilles Mizudashi
L'accessoire de thé idéal pour déguster des Mizudashi à la maison ou en déplacement. Fabriquées par le spécialiste du Cold Brew au Japon, Hario.
Gourde isotherme Mizudashi
Gourde isothermes pratiques et élégantes de l'entreprise traditionnelle japonaise Kinto. Acier inoxydable de haute qualité avec surface revêtue par poudre, isolation sous vide avec fermeture à 360 degrés pour boire. Idéal pour garder au frais les thés froids préparés pendant l'été.
- 38,00 €
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