Mélatonine
La mélatonine est une hormone produite par l'organisme à partir de l'acide aminé L-tryptophane via le précurseur 5-HTP au niveau de la glande pinéale et, dans une moindre mesure, de la rétine et de l'intestin. La formation et la sécrétion de mélatonine dépendent de la lumière : l'obscurité les stimule, tandis que la lumière du jour et la lumière bleue des écrans les inhibent. Le jour, le taux de mélatonine est environ 3 à 12 fois plus faible que la nuit. La sécrétion de mélatonine initie la phase de régénération et d'endormissement, et assure la phase de sommeil profond. La production de mélatonine par l'organisme diminue avec l'âge.
Allégations de santé relatives à la mélatonine selon l'EFSA :
La mélatonine favorise :
- la réduction du temps d'endormissement,
- l'atténuation de la sensation subjective de décalage horaire.
