• Matcha Satsuki, poudre
  • Matcha Satsuki, infusion

Matcha
Satsuki Bio

Bio-EU, JAS100% Origine certifiéeQualité testé en laboratoire

Véritable Matcha Bio issu de la prestigieuse région de Nishio à Aichi, outre Uji, Aichi est la capitale du Matcha japonais. Mélange composé des 1ères et 2ndes récoltes des variétés Yabukita et Okumidori,mûri durant deux années (Kuradashi), doux, riche en catéchines, particulièrement vitalisant et stimulant, finement broyé à Nishio. Ce Matcha est particulièrement recommandé pour cuisiner, pâtisser et élaborer des smoothies. 

Particularités :

  • Origine : Nishio, Aichi, Japan
  • Terroir Tencha : Nishio, Aichi, Japan
  • Récolte : 1ère + 2ème cueillette 2016 (Ichibancha et Nibancha), début Mai
  • Kuradashi : mûri durant 2 ans et donc plus doux
  • Variété : Yabukita, Okumidori
  • Ombrage : Ombrage complet durant 14-20 jours
  • Durée d'étuvage : normale (Chumushi)
  • Broyage : Réalisé sur des moulins en céramique à Nishio, tailles des particules : 5-15μm
  • Certification Bio: Label Bio de l'UE, JAS Organic
  • Tests en laboratoire disponibles : Radioactivité
  • Qualité : 86/100 P. (catégorie Matcha); qualité supérieure
16,90 € (100g)
Incl. 5,5% Tax
( 16,90 € / 100g )

Disponibilité : En stock

Livraison: 4-6 jours ouvrés


Conservation et emballage

Le Matcha doit toujours être conservé au réfrigérateur, il ne doit en être sorti que durant un bref instant. En raison de sa texture poudreuse particulièrement fine, il est particulièrement sensible à l'humidité et aux odeurs, ainsi qu'à la lumière et à l'oxydation. C'est la raison pour laquelle il faut veiller à conserver le Matcha dans un endroit frais et hermétique. Nos Matchas sont exclusivement livrés dans une boîte hermétique, haut de gamme et à couvercle vissable, élaborée en fer blanc. L'intérieur de la boîte est recouvert d'une fine couche de revêtement plastique (exempt de BPA), le Matcha n'entre ainsi jamais en contact avec le métal. En outre, la poudre elle-même est conditionnée dans un sachet intérieur hermétique soudé à la boîte, celui-ci protège les arômes de manière optimale. Nous recommandons de systématiquement conserver le Matcha dans ce sachet intérieur, même après ouverture, et nous conseillons également de toujours bien refermer la boîte à Matcha. La conservation du Matcha dans une boîte à thé spéciale Matcha, anti-bactérienne, permettant au thé de respirer et élaborée en écorce de cerisier, permet d'obtenir un résultat encore meilleur.

  

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