Particularités relatives au site, à la culture et à la transformation
La région de Matzikama, située sur la côte ouest de l'Afrique du Sud, abrite de nombreuses plantes et animaux rares. Elle offre à notre Hoodia une zone de protection naturelle dans laquelle il peut croître et s'épanouir en toute tranquillité. Les succulents et les animaux de cette partie du monde sont très précieux, ils sont souvent récoltés/capturés puis vendus illégalement. De ce fait, il existe différentes initiatives « anti-smuggeling » afin d'empêcher ce commerce illégal. La South African Environmental Management Society a placé la Matzikama sous protection et contribue ainsi de manière significative à la préservation de sa biodiversité sensible.
La plante Hoodia produit des graines chaque année en octobre et en novembre. Les graines récoltées sont semées en mars ou avril en pépinières, avant d'être replantées un an plus tard.
Une fois que le Hoodia est établi, il grandit rapidement ; en trois ans, la plante peut atteindre 25 cm.
La matière végétale ne peut être récoltée qu'entre les périodes de floraison, généralement entre avril et août. Il est préconisé de ne prélever au maximum que dix tiges, en faisant attention de ne couper que la partie de la plante exposée au sud, les tiges situées au nord protégeant les coupes et aidant ainsi la plante à survivre après la récolte. Après avoir été triées puis séchées, les parties coupées sont pasteurisées.
Originalité
Notre Hoodia provient à 100 % de la ferme spécialisée mentionnée ci-dessus, située à Matzikama, en Afrique du Sud.
