HERBES RARES

En Asie et en Afrique, certaines herbes comptent parmi les thés les plus répandus et les plus ancestraux. Ils sont extrêmement appréciés pour leurs propriétés particulières. Conformément au règlement sur les nouveaux aliments, il était interdit de vendre de tels thés dans l'Union européenne et avant 1997, le marché en offrait que d'infimes quantités. Des siècles durant, l'expérience et les connaissances d'autres pays et cultures concernant ces herbes ne furent absolument pas prises en considération. Nous proposons les herbes rares énumérées ci-dessous uniquement en tant que pot-pourri ou qu'herbes à brûler.

Qualité supérieure exceptionnelle, rare, particulièrement fraîche et très aromatique issue de la première récolte des meilleurs cultivars, avec cinq et sept feuilles de tige individuelles. Culture sans pesticides dans le terroir d'origine de la plante, dans le Shaanxi, à plus de 1000 m d'altitude.

Un classique de la tisane chinoise, qui dans son origine Sichuan est aussi bu comme un thé d'été rafraîchissant. Les feuilles et les bourgeons sont cueillis à la main et proviennent d'arbres sauvages qui poussent dans les meilleures conditions dans les hautes montagnes vierges de l'Himalaya. Le traitement ultérieur est effectué par des familles régionales qui sont associées au thé depuis plusieurs générations.

Un Cancer Bush exclusif en provenance du cœur de l'Afrique du Sud, dans le Swartland. Culture 100 % pure et naturelle dans un endroit isolé au pied des montagnes Cederberg, un terroir de référence mondialement reconnu pour le rooibos et le Cancer Bush. Le Cancer Bush est une tisane qui a fait ses preuves en Afrique du Sud et qui est encore aujourd'hui très appréciée pour ses propriétés particulières.

Le buchu original, cultivé à l'état naturel dans le Swartland, au nord du Cap. Culture naturelle, sans irrigation (sauf en cas de sécheresse). Récolté à la main, séché à l'air et pasteurisé.

Feuilles de mûrier bio de qualité supérieure provenant du terroir de Kagoshima au Japon. Les feuilles ont été cueillies une à une à la main, soigneusement lavées puis légèrement étuvées pour obtenir un arôme particulièrement intense.

HERBES RARES

Jiaogulan

LAO YING TEE | SUNDAY NATURAL

Cancer Bush

BUCHU

Feuilles de mûrier