HERBES RARES

Qualité supérieure exceptionnelle, rare, particulièrement fraîche et très aromatique issue de la première récolte des meilleurs cultivars, avec cinq et sept feuilles de tige individuelles. Culture sans pesticides dans le terroir d'origine de la plante, dans le Shaanxi. Le jiaogulan est très apprécié en Chine depuis des siècles pour ses propriétés particulières. Traditionnellement, l'herbe est préparée en Asie sous forme de thé sucré et décaféiné. Conformément au règlement européen sur les nouveaux aliments, qui ne considère pas comme des aliments les produits qui n'étaient pas commercialisés en grandes quantités avant 1997, nous ne proposons toutefois pas notre jiaogulan sous forme de thé, mais uniquement comme herbe parfumée aromatique.

Un classique de la tisane chinoise, qui dans son origine Sichuan est aussi bu comme un thé d'été rafraîchissant. Les feuilles et les bourgeons sont cueillis à la main et proviennent d'arbres sauvages qui poussent dans les meilleures conditions dans les hautes montagnes vierges de l'Himalaya. Le traitement ultérieur est effectué par des familles régionales qui sont associées au thé depuis plusieurs générations.    

Un Cancer Bush exclusif en provenance du cœur de l'Afrique du Sud, dans le Swartland. Culture 100 % pure et naturelle dans un endroit isolé au pied des montagnes Cederberg, un terroir de référence mondialement reconnu pour le rooibos et le Cancer Bush. Le Cancer Bush est une tisane qui a fait ses preuves en Afrique du Sud et qui est encore aujourd'hui très appréciée pour ses propriétés particulières. Conformément au règlement sur les nouveaux aliments, de telles infusions qui n'étaient pas commercialisées en grandes quantités avant 1997 ne peuvent toutefois pas être vendues en tant qu'aliments dans l'UE. C'est pourquoi nous proposons ici ce Cancer Bush uniquement pour la décoration ou le fumage.

Le buchu original, cultivé à l'état naturel dans le Swartland, au nord du Cap. Culture naturelle, sans irrigation (sauf en cas de sécheresse). Récolté à la main, séché à l'air et pasteurisé. Feuilles de mûrier bio de qualité supérieure provenant du terroir de Kagoshima au Japon. Les feuilles ont été cueillies une à une à la main, puis lavées en profondeur et légèrement étuvées pour obtenir un arôme particulièrement intense.

Spitzen Bio Maulbeerblätter aus dem Top Terroir Kagoshima in Japan. Die Blätter wurden einzeln von Hand gepflückt, stark gewaschen und dann leicht gedämpft für ein besonders intensives Aroma.