
Herbes rares
En Asie et en Afrique, certaines herbes comptent parmi les thés les plus répandus et les plus ancestraux. Ils sont extrêmement appréciés pour leurs propriétés particulières. Conformément au règlement sur les nouveaux aliments, il est interdit de vendre dans l'Union européenne de tels thés en tant que produits alimentaires, qui avant 1997 n'existaient pas en grande quantité sur le marché. Ainsi les expériences et connaissances d'autres pays et cultures construites pendant des siècles ne sont pas prises en considération. Nous proposons les herbes rares énumérées ci-dessous uniquement en tant qu'herbes aromatiques, pot-pourri ou herbes à brûler.