L'unique thé vert chinois ayant subi un étuvage (préserve les catéchines). Les thés Enshi possèdent la teneur la plus élevée en Sélénium parmi tous les thés, sont particulièrement riches en minéraux et disposent d'un Ph basique. Ils comptent parmi les 10 meilleures sortes traditionnelles de thé vert chinois. Directement importés depuis l’un des fermiers les plus renommés, situés dans une sublime région naturelle et inchangée de Chine. Les cultures se trouvent à env. 1100m d’altitude. Le thé est testé en laboratoire allemand contre la radioactivité.