Le buchu (Agathosma betulina) est une plante originaire d'Afrique du Sud qui appartient à la famille des Rutaceae (Rutacées). Il se présente sous la forme d'un petit arbuste aux feuilles vertes claires à jaunes et se caractérise par des fleurs de couleur oscillant du blanc au rose. On trouve la trouve majoritairement sur des collines sablonneuses dans les steppes d'Afrique du Sud.
Notre buchu provient des célèbres montagnes de Cederberg en Afrique du Sud, connues pour leurs formations rocheuses extraordinaires et où vit le peuple San. La région doit son nom aux rares cèdres mais elle est également connue pour sa beauté époustouflante et ses formations rocheuses ainsi que pour ses peintures rupestres préhistoriques très bien conservées des indigènes San. Ces derniers ont su perpétrer la tradition des plantes indigènes de la région telles que le buchu, le baguenaudier d'Éthiopie (« cancer bush ») et le rooibos. Grâce aux précipitations relativement abondantes des mois d'hiver (de mai à août) qui seront stockées de manière optimale dans les sols riches en calcaire, les buchus peuvent s'approvisionner en eau en quantité suffisante, même pendant l'été (avec des températures pouvant atteindre 48° C). Au printemps, la région de nature plutôt aride se voit métamorphosée en un parc à fleurs sauvages pendant quelques semaines, attirant les visiteurs du monde entier.
