Préparer du thé dans un Gaiwan est simple, mais le manier avec précaution peut demander un peu de pratique. Préchauffez d'abord les ustensiles : versez de l'eau chaude dans le bol du Gaiwan, puis transférez l'eau dans les tasses à thé si vous en utilisez, puis jetez l'eau. Ajoutez ensuite les feuilles de thé dans le bol, environ 20 % pour les thés forts et jusqu'à 60 % pour les thés plus délicats. Versez lentement l'eau chaude sur les feuilles jusqu'à ce qu'elles soient juste en dessous du bord, puis remuez un peu les feuilles avec le couvercle avant de l'utiliser pour fermer le Gaiwan. Laissez le thé infuser. Lorsque le thé est prêt, inclinez légèrement le couvercle pour créer un petit espace, puis tenez le bol sur les bords d'une main tout en maintenant le couvercle en place avec votre index, et versez le thé dans des tasses ou dans un pichet à thé Chahai, ou buvez-le directement dans le Gaiwan, en utilisant le couvercle pour bloquer les feuilles. Si le thé peut être infusé plusieurs fois, ne manquez pas une deuxième ou une troisième infusion ! Pour chaque infusion, assurez-vous que l'eau est un peu plus chaude et que le temps d'infusion est plus court afin de tirer le meilleur parti des feuilles.
Gaiwan Fu Rong 芙蓉
Bleu et blanc
Porcelaine de Jingdezhen
ID
6026
Yoshi En s'est récemment séparé de Sunday Natural pour devenir un magasin indépendant de thé haut de gamme. Dans le cadre de cette transition, certains produits peuvent encore être expédiés dans des emballages Sunday Natural.
Tirez le meilleur parti de vos thés chinois préférés avec un Gaiwan classique, utilisé pour infuser le thé et le boire. Ce Gaiwan de Jingdezhen, la capitale chinoise de la porcelaine, est décoré dans le célèbre style bleu et blanc de Qinghua et porte une ode à la nature, parmi l'herbe (草) et les arbres (木), qui constituent d'ailleurs les racines du caractère chinois pour le thé (茶).
Produit | Gaiwan |
Origine | Jingdezhen, Jiangxi, Chine |
Dimensions | Ø 8,5 cm x 6,8 cm |
Contenance | 110 ml |
Poids | 135 g |
Matière | Porcelaine |
Décoration |
人在草木間,與君共久棲。 |
En stock