Arabinogalactane

L'arabinogalactane est un polysaccharide hautement ramifié qui est principalement obtenu à partir de bois de mélèzes. Il est constitué d'un squelette de galactane auquel sont attachés des sucres de galactose et d'arabinose. Avec ses fibres hydrosolubles, l'arabinogalactane est riche en fibres et en prébiotiques et contient également un précieux spectre de polyphénols naturels.