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Gyokuro

Un thé vert particulièrement noble, entièrement ombragé, avec le plus grand Umami (acides aminés), qui dispose d'une belle douceur et beaucoup de chlorophylle. Nous proposons des Gyokuro de qualité supérieure provenant des régions d'Uji/Ujitawara, Hoshino/Yame, Okabe, Mie, Shibushi. Tous les thés sont directement issus des fermes de thé primées et sont testés en laboratoire allemand pour la radioactivité.

Gyokuro Karigane

Le thé de tiges particulièrement doux et riche en Umami, également connu au Japon sous le nom de « thé des fermiers ». Pour notre Karigane, nous utilisons une qualité biologique particulièrement élevée des frères Sakamoto de Shibushi, avec une très grande proportion de feuilles. Également disponible en tant que mélange avec du yuzu, un fruit rafraîchissant.
  1. Gyokuro/Karigane 90/98 P.

    Shibushi, Kagoshima

    12,90 €

    100g

    129,00 € / 1kg

  2. Karigane/Gyokuro 98/90 P.

    Kirishima, Kagoshima

    12,90 €

    100g

    129,00 € / 1kg

Gyokuro Premium

Nos Gyokuro d'entrée de gamme de haute qualité issus des meilleurs terroirs comme Shibushi, Uji-Wazuka et Shizoka. Ce sont des thés avec une longue période d'ombrage, un Umami frais ainsi qu'une douceur sucrée de Gyokuro. Les thés proviennent presque exclusivement de cultures biologiques strictement contrôlées.
  1. Premium 90 P.

    Hioki, Kagoshima

    16,90 €

    100g

    169,00 € / 1kg

  2. Premium 91 P.

    Satsumasendai, Kagoshima

    17,90 €

    100g

    179,00 € / 1kg

  3. Premium 91 P.

    Okabe, Shizuoka

    19,50 €

    100g

    195,00 € / 1kg

  4. 19,90 €

    100g

    199,00 € / 1kg

  5. Premium 92 P.

    Makizono, Kagoshima

    20,90 €

    100g

    209,00 € / 1kg

  6. Premium 92 P.

    Kirishima, Kagoshima

    21,90 €

    100g

    219,00 € / 1kg

  7. 22,90 €

    100g

    229,00 € / 1kg

  8. Premium 93 P.

    Shibushi, Kagoshima

    23,90 €

    100g

    239,00 € / 1kg

  9. Premium 94 P.

    Kirishima, Kagoshima

    24,90 €

    100g

    249,00 € / 1kg

Gyokuro Super Premium

Des Gyokuros de qualité supérieure provenant de terroirs de pointe comme Shibushi, Hoshino, Ujitawara, Kirishima et Okabe, avec des cultivars spécialement sélectionnés pour le Gyokuro. Grâce à des méthodes de culture sophistiquées, les thés obtiennent l'Umami typique du Gyokuro dans un équilibre des plus subtils, avec une chlorophylle prononcée.
  1. 23,90 €

    80g

    298,75 € / 1kg

  2. Gyokuro/Matcha 95/97 P.

    Shibushi, Kagoshima

    24,90 €

    100g

    249,00 € / 1kg

  3. Super Premium 96 P.

    Shibushi, Kagoshima

    29,90 €

    80g

    373,75 € / 1kg

  4. Super Premium 96 P.

    Hoshino, Yame, Fukuoka

    30,90 €

    80g

    386,25 € / 1kg

  5. 31,90 €

    80g

    398,75 € / 1kg

  6. 33,90 €

    80g

    423,75 € / 1kg

Gyokuro Contest Grade

Des Gyokuros exceptionnels provenant des meilleurs cultivateurs de thé du Japon et récompensés par les prix les plus prestigieux du thé vert japonais. Un traitement extrêmement méticuleux, en particulier pour le Hon Gyokuro, qui est traité selon une culture traditionnelle stricte et offre ainsi les meilleures expériences gustatives.
  1. Contest Grade 98 P.

    Kurogi, Yame, Fukuoka

    22,90 €

    40g

    572,50 € / 1kg

  2. Contest Grade 99 P.

    Hoshino, Yame, Fukuoka

    25,90 €

    40g

    647,50 € / 1kg

  3. Contest Grade 99 P.

    Hoshino, Yame, Fukuoka

    26,90 €

    40g

    672,50 € / 1kg

  4. Contest Grade 99 P.

    Hoshino, Yame, Fukuoka

    29,90 €

    40g

    747,50 € / 1kg

GYOKURO AU YUZU

Gyokuro Karigane et Gyokuro bio de qualité supérieure, délicatement fruités au yuzu. Un plaisir exquis grâce à l'alliance de l'Umami avec les notes fruitées et citriques du yuzu, un délice également en Cold Brew ou en thé glacé. Par ailleurs, le yuzu a un effet bénéfique grâce à ses polyphénols, comme par exemple les catéchines.
  1. Karigane/Gyokuro 98/90 P.

    Kirishima, Kagoshima

    12,90 €

    100g

    129,00 € / 1kg

  2. Premium 92 P.

    Kirishima, Kagoshima

    15,90 €

    100g

    159,00 € / 1kg

Sachets de thé Gyokuro

  1. Super Premium 96 P.

    Shibushi, Kagoshima

    29,90 €

    15x5g

    398,67 € / 1kg

Kyusu pour Gyokuro

Une sélection de Kyusu Banko-Yaki raffinés, spécialement choisis pour le Gyokuro et provenant d'ateliers et d'artistes japonais renommés dans le domaine de la céramique. La céramique violette obtenue par cuisson réductrice favorise, grâce à sa surface à pores ouverts, un goût équilibré et souligne en particulier le riche Umami des Gyokuro.
  1. Atelier Tozan

    150 ml

    34,90 €

  2. Atelier Tozan

    350 ml

    39,90 €

  3. Maître Masaki

    320 ml

    122,90 €

  4. Maître Jitsuzan

    250ml

    212,90 €

Bonbons au Gyokuro

Fabriqué à partir du Gyokuro le plus noble de Hoshino, moulu avec soin.
  1. Hoshino, Japon

    6,90 €

    100g

    69,00 € / 1kg

Meilleures offres

  1. Coffret découverte

    33,10 € 36,80 €

    2x100g

    165,50 € / 1kg

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    2x100g

    198,55 € / 1kg

  3. Coffret avantageux

    Shibushi, Kagoshima

    58,71 € 61,80 €

    2x80g

    366,94 € / 1kg

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